Szef kuchni Victor Blanchet przejął Halo, wielopłaszczyznowe miejsce, które jest po części sklepem koncepcyjnym, po części restauracją bistro, po części ukrytym barem koktajlowym i po części prywatną jadalnią. Wyjątkowy adres warty odwiedzenia!
Najlepszy szef kuchni Adrien Cachot w końcu otworzył własną restaurację w Paryżu. Nazywa się Vaisseau i już stała się ofiarą własnego sukcesu - i zasłużenie.
Uwaga miłośnicy jedzenia: kilka miesięcy temu farma Gally w Saint-Cyr l'Ecole otworzyła długo oczekiwaną crêperie, oferującą sezonowe menu oparte na świeżych produktach. Zapraszamy na lunch lub przekąskę na farmie!
Położona na uroczym Place Parmentier w Neuilly-sur-Seine, Brasserie Charlie to miejsce dla purystów, którzy kochają typowe paryskie dania i półmiski z owocami morza pełne smaków morza. Ta brasserie nowej generacji szczyci się również wystrojem nawiązującym do secesji i Belle Époque w nowoczesnym, modnym duchu, z odrobiną humoru!
Po Christianie Constant i Cyrilu Lignac przyszła kolej na Davida Bottreau (byłą prawą rękę Christiana Constanta), człowieka stojącego za Comptoir des Fables, który otworzył sklep przy rue Saint-Dominique. Odkryj na nowo tę restaurację, która powraca do podstaw, przywracając tradycyjną kuchnię bistro na pierwszy plan pod kierownictwem Guillaume Dehecq.
Szef kuchni Jérôme Laurent, wspierany przez swojego brata Floriana, otwiera Empreinte, swoją pierwszą restaurację pod własnym nazwiskiem. Prezentuje tu najlepsze dania z francuskiego terroir, dzieło rzemieślników, którzy kochają swoje produkty.
Keopi to nazwa restauracji, która łączy naleśniki i bugolgi, tosty z awokado i kimchi! Udaj się do Passage Verdeau, aby odkryć pierwszy koreański brunch w Paryżu, z którego można korzystać codziennie.
Abbaye des Vaux de Cernay ponownie otworzyło swoje podwoje, przynosząc ze sobą nie mniej niż 3 restauracje (wkrótce 4). Jedną z nich jest Réfectoire des Moines w stylu Hogwartu, oferująca brunch, który jest równie wykwintny, co pyszny. Zabierzemy Cię na wycieczkę po tym historycznym miejscu i jego wyjątkowej ofercie.
Shirley Garrier i Mathieu Zouhairi aka The Social Food przenoszą się do kuchni Hanabi, japońskiej restauracji w hotelu Hana. Otwarcie planowane jest na styczeń!
Chikin Bang to nowa koreańska restauracja street food, która właśnie otworzyła swoje podwoje w centrum handlowym 4 Temps w La Défense, tuż pod Paryżem. Dzięki corn dogom, smażonemu kurczakowi i miseczkom każdy znajdzie tu coś dla siebie.
Ta nieskazitelna restauracja i jej kuchnia z dobrym wyczuciem i dobrym smakiem to wspaniałe odkrycie. Adres, który obejmuje swoją miłość do soczystych i hojnych warzyw.
Dopiero co otwarty w 18. dzielnicy, Pagaille już okazuje się być ulubionym miejscem na rue Ramey, ze swoimi swobodnymi, radosnymi daniami bistronomicznymi.
La Bauhinia to nazwa wysublimowanej restauracji Shangri-La Paris, której nazwa pochodzi od tropikalnego kwiatu. Pod kierownictwem nowego szefa kuchni Quentina Testarta i cukiernika Maxence'a Barbota można delektować się menu inspirowanym morzem, od Sri Lanki po Bretanię, a wszystko to pod wysublimowanym szklanym dachem zaprojektowanym przez architekta Maurice'a Grasa.
Uważany za jedno z najpopularniejszych japońskich dań, ramen można teraz skosztować pod wieloma paryskimi adresami, w tym Ghido Ramen, który został otwarty jesienią tego roku w 10. dzielnicy stolicy.
Le Gainsbarre to nazwa tego hybrydowego miejsca, kawiarni-restauracji w ciągu dnia i koktajl baru-restauracji w nocy, w samym sercu Maison Gainsbourg, słynnego domu przekształconego w muzeum na cześć artysty. Dzięki wystrojowi nawiązującemu do wczesnych lat działalności artysty w piano barze, można tu skosztować menu room service od lunchu do kolacji.
W styczniu 2024 roku nagrodzony gwiazdką Michelin szef kuchni Alan Geaam otworzy nową restaurację (kolejną!) poświęconą w 100% roślinnej kuchni libańskiej.
Dzięki własnemu podejściu do wielkich francuskich klasyków, Brasserie des Arts stanie się instytucją w dzielnicy Saint-Germain-des-Prés. Prawdziwa paryska brasserie z troskliwą obsługą!
