@unreve, wysublimowana francusko-azjatycka kawiarnia i herbaciarnia

@unreve to nazwa nowej kawiarni, herbaciarni i cukierni, która została otwarta przy Avenue Parmentier w 11. dzielnicy Paryża. Wyobraź sobie idealne połączenie najlepszych kawiarni i azjatyckich smaków.

Wyruszamy do 11. dzielnicy, kilka kroków odAtelier des Lumières, aby odkryć @unreve, nowąkawiarnię-herbaciarnię i cukiernię, która jest idealnym połączeniem dobrego jedzenia z kawiarni oraz chińskich i azjatyckich smaków. Wszystko tutaj jest świeże, domowe i przygotowywane na miejscu. Dlaczego @unreve? Po prostu dlatego, że jest to spełnienie marzeń Estelle.

Wchodząc do środka, natkniesz się na ladę z ciastami, gdzie możesz odkryć szeroką gamę słodkich przysmaków. Są tu klasyki, takie jak Vanilla-Baileys Flan i Paris-Brest z domową praliną migdałowo-orzechową, ale przede wszystkim egzotyczne przysmaki. Daj się uwieść tartą kakaowo-kawową w kształcie róży, łączącą słodką masę kakaową, kremową czekoladę, pralinę kawową, dacquoise kokosowe, ganache z mlecznej czekolady, chantilly kokosowe i kruszonkę.

Nuage Litchi z czarnym sezamem i ananas Earl Grey to świetne odkrycia dla tych, którzy lubią próbować czegoś nowego. Za ciasto należy zapłacić od 4 do 7,50 euro.

Następnie można udać się do jadalni na przerwę dla smakoszy. Otwarta od 9:30 do 20:00, jasna, uporządkowana i relaksująca restauracja serwuje śniadania, lunche, podwieczorki i oczywiście weekendowe brunche . Przy ładnej pogodzie przed herbaciarnią znajduje się taras.

Podczas naszej wizyty skusiliśmy się na Matcha Latte i Sesame Latte, które są równie pyszne, co piękne - uwielbiamy je! Sezamowy rogalik jest po prostu idealny, a naleśniki matcha, zwieńczone praliną, owocami, karmelem i orzechami laskowymi, są dekadenckie.

Na słono wybieramy zaskakujące połączenie croissanta i duszonej wieprzowiny. Dodajmy do tego marynowaną rzodkiewkę i sfermentowaną kapustę, marynowane jajko i roszponkę, a otrzymamy nieoczekiwane danie, którego jedzenie było przyjemnością.

Toast Poulet Frit (smażony kurczak ) to również prawdziwa przyjemność dla tłumów. Domowy chleb kanapkowy owinięty jajkiem, dymką i czarnym sezamem, zwieńczony smażonym kurczakiem i podawany z sosem Tianmian i pieczonymi pomidorkami koktajlowymi, to rozkosz .

Na koniec polecamy dziwne chińskie pączki z czarnym sezamem, smażone pączki połączone z mochi, podawane z wiśniowym coulis Morello skropionym słodzonym mlekiem skondensowanym. Tak, może to być my lące, ale trzeba spróbować, aby się zorientować .

Krótko mówiąc, dlaczego nie wypróbować nowej i oryginalnej kawiarni ?

Aby wygrać brunch dla dwojga, kliknij tutaj: