La Juicerie to nowy stołeczny producent zdrowych soków owocowych. Jeśli ich nazwa brzmi znajomo, to dlatego, że prawdopodobnie widziałeś ich małe butelki w całym Paryżu, na siłowniach i w delikatesach.
Jeśli La Juicerie nie jest barem z sokami "minutowymi", w którym samemu wybiera się owoce i warzywa do szklanki, to tylko dlatego, że soki są tłoczone na zimno, techniką, która wymaga czasu, aby owoce mogły być tłoczone bez wzrostu temperatury, i która odbywa się w Nanterre. A ponieważ owoce nie są pasteryzowane, zachowują wszystkie swoje minerały, ale muszą być spożywane w czasie krótszym niż dwa dni.
Clémence, założycielka La Juicerie wraz z Adrienem i Richardem, wyjaśniła nam proces: otrzymują owoce i warzywa (wszystkie organiczne) wcześnie rano w swoim warsztacie produkcyjnym w Nanterre, dwóch pracowników tłoczy owoce i warzywa do 6 receptur (proces trwa kilka godzin) i wysyła butelki do butiku w Paryżu po południu.
W małym sklepiku z dużą lodówką i małą ladą można delektować się Mister K z jarmużu, ogórka, jabłka i ananasa, Carrot Kick, koncentratem marchwi, pomarańczy i jabłek z odrobiną imbiru lub Beet It, burakiem, selerem, jabłkiem i skórką z cytryny, a wszystko to za 6,5 € (tak, organiczny sok, codziennie świeży, skoncentrowany w witaminy i minerały, którego produkcja zajmuje wiele godzin, jest wart 6,5 €)!
Do soków La Juicerie oferuje świeże, zdrowe produkty przygotowywane z tych samych owoców i warzyw, co soki: mieszane sałatki za 9 euro, zupy za 8,5 euro, ciabatta za 8 euro, a nawet açaï bowls, miska miąższu acaï (hiperowoc) z granolą i owocami, zdrowa atrakcja menu, która stanowi idealne śniadanie pełne witamin za 7 euro.
Informacje praktyczne:La Juicerie, bar z sokamiMiejsce: 2 rue de la Michodière, 75002 ParyżGodzinyotwarcia: od 8:30 do 19:00 od poniedziałku do piątkuCeny: sok 6,5 €, sałatki 9 €, miska acai 7 €
Miejsce
La Juicerie - zamknięte na stałe
2 Rue de la Michodière
75002 Paris 2
Dostęp
M°3 - przystanek Quatre Septembre
Ceny
le jus de fruit : €6.5
l'acaï bowl : €7
la soupe : €8.5
la salade : €9
Więcej informacji
Godziny otwarcia: od 8:30 do 19:00 od poniedziałku do piątku
