L'Auberge du Bonheur, poufna restauracja w Bois de Boulogne

L'Auberge du Bonheur to ukryta restauracja w Bois de Boulogne. Z dużym, zielonym tarasem latem i przytulnym domkiem przy kominku zimą, jest to miejsce, w którym można delektować się wyśmienitymi daniami kuchni bistronomicznej przez cały rok. Ukryty za słynną Grande Cascade, ten mały zakątek raju czeka na chwile czystego relaksu.

L'Auberge du Bonheur to dawny dom wiejski przekształcony w hotel, który warto odwiedzić tego lata. Położony w Bois de Boulogne, w pobliżu wysublimowanego Parc de Bagatelle,Hipodromu de Longchamp i fundacji GoodPlanet oraz za Grande Cascade (historyczną restauracją nagrodzoną gwiazdką Michelin należącą do tej samej grupy), Auberge du Bonheur szczyci się przytulnym , zielonym otoczeniem, w którym spokój i radość życia są na porządku dziennym.

Od października do kwietnia Auberge oferuje otwarty ogień i obfite, pocieszające dania. Restauracja jest otwarta codziennie w porze lunchu, a na życzenie może zostać przekształcona w wygodną werandę na prywatny wieczór, tak jak w domu.

Latem można zjeść posiłek pod drzewami na bardzo dużym, zielonym tarasie w pobliżu pięknej glicynii, która jest bujna w sezonie.

Tu i tam rodziny przychodzą odpocząć w niedziele, świętować urodziny w grupach, śmiać się, głośno rozmawiać, śpiewać, to proste, to zielone otoczenie Auberge sprawia, że zapominamy o stresie paryskiego życia i cieszymy się nim w pełni. W Auberge du Bonheur tajski szef kuchni Benjawan Guérin przygotowuje pyszne menu inspirowane kuchnią azjatycką.

Pracując w kuchniach Grande Cascade i Bellagio, szef kuchni jest wszechstronny i udało mu się połączyć ducha Auberge canaille z jej kulturą przypraw i sosów.

Rezultat, zarówno tradycyjny, jak i egzotyczny, jest ucztą dla podniebienia: ogony raków dobrze komponują się z awokado, uwielbia domowego marynowanego łososia (tego samego, który serwowany jest w Cascade), a świeże langusty wspaniale komponują się z warzywnym macédoine.

Jeśli chodzi o dania główne, doskonale przyrządzona ośmiornica a la plancha lub chrupiący boczek wieprzowy z purée z selera (ukłon w stronę Azji, jak się domyślacie) z pewnością Was skuszą.

Nie ma posiłku bez deseru, a my kończymy na wysokim poziomie doskonałą zupą truskawkową z lodami waniliowymi lub słynną bursztynową babą rumową z Martyniki.

Czas leci w Auberge: dzieci śmieją się serdecznie, biegają po ogrodach w słoneczne dni pod czujnym okiem zespołu, przyjaciele wstają i śpiewają wszystkiego najlepszego z okazji urodzin, a my w pełni wykorzystujemy słońce, którego ostatnio nam brakowało. Podsumowując, jest to idealne miejsce na relaks i delektowanie się pysznym posiłkiem, przed lub po spacerze po okolicznych terenach zielonych.

Zimą warto przybliżyć się do kominka i dać się uwieść obfitej kuchni w atmosferze górskiego schroniska w naturalnym otoczeniu.