Masz ochotę na kolorowe, aromatyczne danie, które zabierze Cię na krańce ziemi? djawa, indonezyjska marka street food, otwiera nową restaurację, która z pewnością Cię zachwyci! Po République, Montmartre, Miromesnil i Mathurins, djawa otworzyła swój sklep przy Canal Saint-Martin. Ze 100 metrami kwadratowymi powierzchni i pięknym tarasem z widokiem na kanał, djawa Valmy jest największą z pięciu restauracji.
W menu znajdziemy kolorowe, egzotyczne dania przygotowywane ze świeżych, wysokiej jakości produktów, częściowo lokalnych, a częściowo indonezyjskich. Trawa cytrynowa, galanga, mleko kokosowe, anyż, imbir, cukier java, liście cytryny... Już samo wymienienie tych terminów sprawia, że nozdrza wypełniają się smakami, które tak dobrze pachną Indonezją! Po przetworzeniu produkty te stają się pysznymi, typowo indonezyjskimi potrawami.
Przede wszystkim są to dania duszone, podawane z makaronem pszennym lub ryżem i warzywami gotowanymi na parze: wołowina Rendang duszona przez 3 godziny w mleku kokosowym i 12 przyprawach; curry z kur czaka z mlekiem kokosowym i trawą cytrynową; satay z kurczaka z kremowym sosem orzechowym; morszczuk z powrotem z trawą cytrynową, imbirem i pomidorami.
Do tego dochodzą dania z woka, podawane z chrupiącymi warzywami (kurczak Nasi Goreng, kurczak Mi Goreng, marynowana i grillowana pierś z kaczki itp.) oraz super świeże sałatki. Większość dań dostępna jest w wersji wegetariańskiej, z tofu, owocami drzewa Jacquier i tempehem.
W menu znajdują się również indonezyjskie desery: zupa z mleka kokosowego i banana, domowe ciasteczka z liści pandanu, panna cotta z mleka kokosowego z owocowym coulis, domowa tartaletka z mango i marakui oraz krem z awokado z czekoladą i kawą.
Nie musisz daleko podróżować, aby odkryć indonezyjską gastronomię, po prostu odwiedź jedną z pięciu restauracji Djawa!
Miejsce
djawa Valmy
179 Quai de Valmy
75010 Paris 10
Ceny
Plats/Salade/Desserts, à emporter : €10
Plats/Salade/Desserts, le midi : €12
Plats/Salade/Desserts, le soir : €14
Oficjalna strona
www.djawa.fr
Więcej informacji
Czynne od poniedziałku do piątku w godzinach 12:00-14:30 i 19:00-22:30 oraz w weekendy w godzinach 12:00-22:30.
