Ponzu, japońska kantyna w 16. dzielnicy, z charakterystycznym sushi

Jeśli jesteś fanem kuchni japońskiej, przygotuj swoją książkę adresową: w 16. dzielnicy znajdziesz Ponzu, stołówkę serwującą doskonałe domowe sushi, burgery bao... i inne specjały prosto z krainy wschodzącego słońca.

• Przeczytaj także
• Najlepsze restauracje w Paryżu z dowozem
• Japońskie restauracje w Paryżu
• Nadchodzący tydzień 23-29 grudnia 2024 r. w Paryżu: wyjścia za darmo lub po obniżonej cenie

Co jest w menu? Ponzu powraca do klasyki kuchni japońskiej, od sushi po burgery bao, nemy, gyozę, sashimi... Na dobry początek warto zacząć od przystawek à la carte, które obejmują podstawowe dania tej kuchni: sałatkę z wodorostów dla purystów, ceviche z dorady lub carpaccio z łososia z nożem dla miłośników surowych ryb. Jeśli chodzi o gorące przystawki, polecamy gyozas - z warzywami lub krewetkami, polane oliwą truflową (opcjonalnie) - oraz chrupiące wegetariańskie sajgonki.

Specjalnością lokalu jest bez wątpienia sushi, z pysznymi popisowymi maki: Black Tiger z krewetkami w tempurze z awokado, Circle Salmon Spicy z tatarem z łososia w towarzystwie yuzu, wasabi i granatu, i tak dalej. Miłośnikom słodyczy polecamy sushi na ciepło o nazwie "Rice crousty", które składa się z ryżu w occie panierowanego w bułce tartej panko i zwieńczonego wybranym tatarem rybnym (z tuńczyka, łososia, pikantnym lub nie...). Na słodko - jeśli zostało ci trochę miejsca - polecamy gyozas z karmelem jabłkowym: rozpływające się w ustach, niezbyt słodkie, są idealnym deserem po posiłku ze świeżej ryby!

Za przystawkę (ciepłą lub zimną) trzeba zapłacić od 4 do 9 euro, za sushi (po 8 kawałków) od 12 do 15 euro, a za desery od 4 do 10 euro. Dzięki szybkiej obsłudze i obfitym porcjom jest to świetna japońska restauracja w 16. dzielnicy!

-