W paryskim Złotym Trójkącie znajduje się adres dla smakoszy oferujący relaksujące otoczenie i zapraszający do skosztowania wyrafinowanej,komfortowej kuchni. Aby go odkryć, udaj się do Padam, kameralnego czterogwiazdkowego hotelu położonego zaledwie rzut kamieniem od Champs-Elysées. W tym miejscu, które oddaje hołd paryskiemu duchowi, znajdziesz zdecydowanie nowoczesną restaurację, która odzwierciedla typowy urok stolicy.
Zarówno na tarasie, jak i wewnątrz, odkryjesz eleganckie miejsce, w którym menu oferuje dania inspirowane paryską brasserie i francuską gastronomią w najszerszym tego słowa znaczeniu, rewidowane pod współczesnym kątem, bez uszczerbku dla obżarstwa. Każdy talerz prezentuje świeże, pocieszające smaki, wykorzystując sezonowe produkty, aby zachwycić paryżan w każdym wieku.
W porze lunchu menu oferuje przystawkę, danie główne lub deser za 32 €, podczas gdy pełne menu kosztuje 39 €. W menu znajdują się paryskie przysmaki, takie jak jajko, które występuje w różnych wersjach w zależności od pory roku, okresu lub inspiracji.
Kiedy odwiedziliśmy to miejsce, to nie majonezowe jajko z wieczoru, ale jajko confit z lunchu zaostrzyło nasz apetyt. W centrum uwagi znalazło się pocieszające velouté z dyni, którego orzechowe nuty przywodziły na myśl dzieciństwo, a także carpaccio z langustyny i brokułów. Carpaccio z brokułów jest bardzo lekkie, ale ma tę zaletę, że rozbudza kubki smakowe i apetyt przed przystąpieniem do dania głównego.
Tatar z buraka w menu to nie tylko opcja wegetariańska: to danie pokazuje tym, którzy wciąż potrzebują przekonania, że posiłek bez mięsa lub ryby nie jest pozbawiony rozkoszy. Innym faworytem w menu jest pieczony kurczak z ziołami, regresywne danie, które przypomina nam o rodzinnych posiłkach. Soczystemu kurczakowi towarzyszą domowe frytki, dzięki czemu można sobie pozwolić na wszystkie winne przyjemności.
Na deser nadszedł czas na odrobinę regresji: dla tych, którzy wolą coś słodszego, spróbuj puddingu ryżowego z wyraźnymi nutami wanilii i solonym karmelem maślanym. Jeśli wolisz zakończyć posiłek bardziej owocową nutą, lżejsza tarta jabłkowa z lodami waniliowymi z pewnością przypadnie Ci do gustu.
Daty i harmonogramy
Z 8 kwiecień 2024 Na 31 grudzień 2027
Miejsce
Restauracja Edith - Hotel Padam
9 Rue Jean Giraudoux
75116 Paris 16
Dostęp
Metro Franklina Roosevelta (linie 1 i 9)
Oficjalna strona
www.padam-hotel.com