Co powiesz na podróż w czasie do 1900 roku, aby ponownie przeżyć Paryż z przeszłości? Wyruszamy, aby odkryć Bistro des Livres, młodszego brata Bistro des Lettres i Bistro des Poèmes, który otworzył swoje podwoje na początku 2025 roku w dyskretnej rue Galande w 5.dzielnicy.
Gdy tylko otworzysz drzwi, zanurzysz się w otoczeniu przypominającym literackie kawiarnie z przeszłości. Odsłonięte belki, półki pełne książek i stonowane oświetlenie tworzą scenerię sprzyjającą marzeniom i rozmowom. Tutaj każdy stolik wydaje się opowiadać historię, a nawet można napisać własną w książce.
W Bistro des Livres zapraszamy do napisania własnej historii, dosłownie i w przenośni, ponieważ do dyspozycji jest książka, która pomoże opowiedzieć historię tego ponadczasowego miejsca. Bistro jest otwarte codziennie od 11:45 do 22:30 i serwuje tradycyjne, pocieszające dania kuchni francuskiej z nowoczesnymi akcentami.
Menu koncentruje się na klasykach bistro, wykorzystując tylko najlepsze składniki. Na początek pieczony camembert wyróżnia się rozpływającą się w ustach konsystencją i drzewnym smakiem, idealnym dla miłośników sera.Jajko na miękko z kawiorem oferuje subtelny kontrast między miękkością żółtka i słoną intensywnością kawioru. Dla bardziej odważnych, żabie udko uwodzi delikatnością i lekką chrupkością, specjalnością, która przywołuje smaki francuskiego terroir. OK, więc masz pełne palce, ale to nie ma znaczenia, pyszność jest tam.
Dania główne są równie pocieszające. Domowe confit z kaczki, przygotowane z dbałością, ujawnia delikatne mięso, które wyróżnia się pod widelcem. Domowe puree z kiełbasy przypomina proste przyjemności gotowania w bistro. W tym przypadku jest ona wzbogacona o obfity aligot, dodając dodatkowy akcent pyszności dla tych, którzy tego chcą.
Desery dopełniają posiłek słodką, regresywną nutą. P ain perdu (tosty francuskie) z karmelem z solonego masła i lodami waniliowymi to idealny sposób na zakończenie posiłku. Crème brûlée, z karmelizowaną skórką, która ustępuje pod łyżką, odsłania delikatnie aromatyczny krem waniliowy.
Menu Bistro des Livres, w cenie od 24 do 39 euro, oferuje autentyczną kuchnię w przyjaznym, literackim otoczeniu. Zaprasza na ponadczasową przerwę dla smakoszy. Niezależnie od tego, czy jesteś turystą, czy paryżaninem, ta restauracja jest idealnym adresem dla miłośników literatury i dobrego francuskiego jedzenia.
Ten test został przeprowadzony w ramach profesjonalnego zaproszenia. Jeśli Twoje doświadczenie różni się od naszego, prosimy o zgłoszenie tego w komentarzach.
Daty i harmonogramy
Z 15 marzec 2025 Na 31 grudzień 2026
Miejsce
Bistro des Livres Paris 5e
44 Rue Galande
75005 Paris 5
Ceny
Menu : €24 - €39
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
bistrodeslettres.com
