Tradycyjne hawajskie danie, poke bowl , zyskało w ostatnich latach na popularności dzięki swojej prostocie, świeżości i różnorodności. Nazwa "poke" oznacza po hawajsku "pokroić na kawałki", co doskonale opisuje to zdrowe danie, składające się z kostek marynowanej surowej ryby, podawanych na ryżu i w towarzystwie świeżych warzyw i owoców.
Zwykle przygotowywane na bazie białego lub brązowego ryżu - ale można też wybrać inną bazę, taką jak bulgur lub sałatka - miska poke jest następnie uzupełniana surową rybą (zwykle łososiem, tuńczykiem lub dorszem), świeżymi owocami i warzywami, takimi jak starta marchewka, ogórki, awokado i mango, a także wieloma dodatkami, takimi jak świeże zioła, nasiona sezamu, pędy soi lub wodorosty.
Spójrzmy prawdzie w oczy, poke bowl to idealne danie, aby powitać powrót słońca z otwartymi ramionami. Niedrogie, łatwe do zjedzenia w podróży, świeże, zdrowe i pożywne, miski poke są ucztą zarówno dla młodych, jak i starszych, z przepisami, które można dostosować do gustów i potrzeb żywieniowych każdego.
Odkąd ta hawajska specjalność po raz pierwszy trafiła na ulice Paryża, tu i ówdzie pojawiło się wiele nowych punktów sprzedaży. Nie jest łatwo się w nich odnaleźć, zwłaszcza że nie wszystkie restauracje są sobie równe. Aby pomóc Ci się odnaleźć, oto nasze najlepsze adresy restauracji, w których możesz zjeść dobry poke bowl w Paryżu!
Jōyō, azjatycko-amerykańska kuchnia fusion w Opéra
Jōyō oferuje azjatycko-amerykańską kuchnię fusion, zaledwie rzut kamieniem od Opéra Garnier. [Czytaj więcej]
Kibo No Ki, japońska restauracja serwująca ramen i pokebowl, w której można przymierzyć kimona
Kibo No Ki to dobra japońska restauracja położona zaledwie rzut kamieniem od La Madeleine w 9. dzielnicy, oferująca pyszne ramen i poke bowls, a także możliwość przymierzenia kimona pod koniec posiłku. Jeśli szukasz oryginalnego przysmaku, to jest to miejsce dla Ciebie. [Czytaj więcej]
Canal Poké, zdrowe i oryginalne miski poke
Inspirowane Japonią miski poke można znaleźć w Canal Poké. Obfite, smaczne i zdrowe miski, podawane z odrobiną zupy miso, a na koniec z pysznym ciastem. [Czytaj więcej]
Pokawa, miejsce, w którym można zjeść poké bowls w 11. dzielnicy.
Pokawa, mistrz poké bowls w Paryżu, właśnie otworzył czwartą restaurację w tętniącej życiem dzielnicy Oberkampf. Nowy punkt orientacyjny dla fanów ich ultra świeżych, ultra kolorowych misek poké. [Czytaj więcej]
Co powiesz na poke bowl?
