Zdrowe i ekologiczne odżywianie się w Paryżu nie jest już wyzwaniem i wcale nie musi być szkodliwe dla portfela - wręcz przeciwnie. Wiele paryskich restauracji, często zaprojektowanych przez alergików i osoby z nietolerancją pokarmową dla podobnej publiczności (ale nie tylko!), oferuje nam możliwość delektowania się ich smacznymi, zdrowymi potrawami, przygotowanymi z dobrych produktów, w większości uprawianychekologicznie i pochodzących od lokalnych producentów.
Niezależnie od tego, czy są to daniawegetariańskie , wegańskie , czy nawet takie, które szanują równowagę kwasowo-zasadową naszego organizmu, stołeczne zdrowe restau racje są pełne pomysłów na połączenie odżywiania i dobrego jedzenia w tym samym zdaniu. Ale te zdrowe adresy nie są najlepiej promowane ani najbardziej znane w Paryżu!
Tak więc, aby pomóc Ci znaleźćzdrowy i wykwintny adres, który jest właśnie dla Ciebie, opracowaliśmy nasze w 100% zdrowe rekomendacje dla Paryża!
Faubourg Daimant, mieszczańska kuchnia wegetariańska z niespodzianką!
I to już dwa dla Daimant Collective! Po Plan D i jego wegańskich kanapkach nadszedł czas na burżuazyjną kuchnię i sosy w Faubourg Daimant, ale oczywiście w 100% wegańskie! [Czytaj więcej]
Brion, sezonowa kuchnia targowa Geoffreya Lengagne'a z bistronomicznym akcentem
Szef kuchni Geoffrey Lengagne otwiera swoją pierwszą restaurację bistronomiczną Brion. Wyśmienita restauracja bistronomiczna na lunch i restauracja gastronomiczna na kolację. [Czytaj więcej]
Nepita, śródziemnomorska restauracja w hotelu Florida, z menu zaprojektowanym przez Amandine Chaignot
Szef kuchni Amandine Chaignot jest odpowiedzialny za śródziemnomorskie menu w Nepita, restauracji w hotelu Florida. [Czytaj więcej]
Armande, urocza restauracja-caterer-cukiernia, w której wszystko jest domowej roboty na Montmartre
Na drogę do Armande trzeba sobie zasłużyć. Musisz wspiąć się na szczyt Butte Montmartre, aby odkryć tę restaurację, która służy również jako mała cukiernia, ale jest to warte wysiłku. [Czytaj więcej]
Persil: pomysłowa restauracja wegetariańska i pescetariańska w 11. dzielnicy Paryża
Persil to dzielnica, która czeka na odkrycie w 11. dzielnicy Paryża. Ta restauracja w stylu berlińskim oferuje pomysłową kuchnię z menu, które jest w połowie wegetariańskie, a w połowie wegańskie. Adres, pod którym każdy może się zgodzić! A przy ładnej pogodzie można usiąść na tarasie! [Czytaj więcej]
La Baignoire, najlepiej strzeżony bistronomiczny sekret Sentier
Dyskretnie ukryta w alejce na Sentier, La Baignoire to bistronomiczna restauracja, która zasługuje na uwagę i pochwałę. [Czytaj więcej]
La Table, nowa ambicja gastronomiczna ruchu oporu
Les Résistants utrzymuje swoją ścisłą politykę wykorzystywania wyłącznie lokalnych produktów i nasion rolników, a teraz otwiera La Table des Résistants (dawniej L'Avant-Poste), z dużo bardziej gastronomiczną wizją niż ich poprzednie restauracje. [Czytaj więcej]
Blossom, spokojna restauracja ogrodowa szefowej kuchni Anaïs Foray w hotelu Sofitel Paris Le Faubourg
Urocza, zielona sceneria w samym sercu Paryża i naturalne, lokalne menu przygotowane przez szefową kuchni Anaïs Foray - oto Blossom, restauracja hotelu Sofitel Paris Le Faubourg. Restauracja została właśnie wyróżniona etykietą Ecotable! [Czytaj więcej]
Iné i jej delikatne japońskie bentō w Strasburgu Saint-Denis
Urodzona w Japonii Sarah Ueta otworzyła swój mały japoński bar w pobliżu Strasburga Saint-Denis, gdzie oferuje 3 delikatne wersje bento. [Czytaj więcej]
Pocałunek, słoneczny street food i kanapki XXL z kalifornijskim akcentem
Kiss, drugi po Echo adres Matthiasa Gloppe, oferuje wybór kanapek XXL z kalifornijskim akcentem, a także amerykańskie specjały śniadaniowe! [Czytaj więcej]
Datil, wegetariańska restauracja szefa kuchni Manona Fleury'ego dla smakoszy
Szefowa kuchni Manon Fleury w końcu podjęła decyzję i otworzyła swoją pierwszą restaurację w Paryżu, Datil. Gdy cała gastronomia z niecierpliwością czekała na jej przybycie, odniosła sukces, prezentując kuchnię nasyconą naturalnością, sezonowością i człowieczeństwem, z wielką delikatnością. [Czytaj więcej]
Café Mareva, zdrowe miejsce, które nie zapomina o byciu smakoszem
Kiedy słyszysz o bezglutenowym i bezlaktozowym miejscu, od razu wyobrażasz sobie smutne, mdłe dania, prawda? Cóż, pomyśl jeszcze raz! W Café Mareva możesz jeść zdrowo, jednocześnie dając swoim kubkom smakowym maksimum przyjemności! [Czytaj więcej]
La Petite Expérience, zorientowana na fermentację restauracja na nabrzeżu Sekwany
Restauracja w całości poświęcona fermentacji? To właśnie wzbudziło naszą ciekawość, gdy otwarto La Petite Expérience. Jaki jest werdykt? [Czytaj więcej]
Empreinte, kuchnia regionalna - szef kuchni Jérôme Laurent
Szef kuchni Jérôme Laurent, wspierany przez swojego brata Floriana, otwiera Empreinte, swoją pierwszą restaurację pod własnym nazwiskiem. Prezentuje tu najlepsze dania z francuskiego terroir, dzieło rzemieślników, którzy kochają swoje produkty. [Czytaj więcej]
L'Envol, restauracja Thibaut Spiwack wysoko nad Philharmonie de Paris
Thibaut Spiwack i Sarah Ledu otwierają L'Envol, swoje przytulne małe gniazdko wysoko nad Philharmonie de Paris. Do odkrycia pod koniec stycznia. [Czytaj więcej]
Pristine, ekscytująca restauracja bistronomiczna, która uwielbia rośliny.
Ta nieskazitelna restauracja i jej kuchnia z dobrym wyczuciem i dobrym smakiem to wspaniałe odkrycie. Adres, który obejmuje swoją miłość do soczystych i hojnych warzyw. [Czytaj więcej]
Ma Dame, delikatna restauracja hotelu Marignan Champs-Elysées
Mieszcząca się na parterze Marignan Champs-Elysées, eleganckiego 5-gwiazdkowego hotelu w 8. dzielnicy, restauracja Ma Dame oferuje delikatne dania kuchni bistronomicznej autorstwa japońskiego szefa kuchni Makoto Nakady i cukiernika Eri Hazamy. [Czytaj więcej]
Champs Libres, cnotliwy sklep spożywczy i jego zdrowa, sezonowa oferta lunchowa
W Champs Libres owoce, warzywa i inne produkty spożywcze są tak lokalne, jak to tylko możliwe, oczywiście w sezonie, niektóre z nich są organiczne, a we wszystkich przypadkach najwyższej jakości. W porze lunchu sklep oferuje zdrowe dania na wynos. Wszystko, czego można oczekiwać od dobrego osiedlowego sklepu spożywczego! [Czytaj więcej]
Le Rigodon, dobrze wychowana i rozsądna restauracja w dzielnicy Folie-Méricourt
Najlepsze francuskie produkty rolne, przygotowywane w krótkim czasie, w prostych, wygodnych przepisach - to właśnie znajdziesz w Rigodon. A w porze lunchu restauracja oferuje również opcję kanapek na wynos! [Czytaj więcej]
Le Potager de Charlotte, wyrafinowana restauracja oferująca wykwintne dania kuchni roślinnej.
Jeśli chcesz zjeść jedzenie roślinne w wyrafinowanym otoczeniu, przyjdź i wypróbuj Charlotte's Potager, najwyższej klasy restaurację, która szczyci się zdrową, lokalną i odpowiedzialną żywnością, dzięki pysznym i oryginalnym przepisom. [Czytaj więcej]
Arkose Strasbourg Saint-Denis, siłownia wspinaczkowa w sercu Paryża i jej lokalna stołówka
Arkose otworzyło siłownię wspinaczkową w Strasburgu Saint-Denis. Trudno wyobrazić sobie bardziej centralną lokalizację dla fanów wspinaczki! Co więcej? Lokalna stołówka pełna wygód. [Czytaj więcej]
VIF, dobrze zawinięte kanapki i orientalne grille w Oberkampf
W VIF, na rue Oberkampf, królują orientalne grille, w wersji kanapkowej lub miseczkowej! [Czytaj więcej]
Le café de la Conversation, lokalna stołówka, która zabierze Cię w podróż po 18. dzielnicy.
Dzielnica Porte de Montmartre słynie z pchlich targów i gwaru, ale jest także domem dla Maison de la Conversation, który otworzył własną kawiarnię-restaurację: Café de la Conversation. [Czytaj więcej]
Żarliwy, gotujący na ogniu od przystawki do deseru
Ogień i płomienie w Ardent, restauracji w 9. dzielnicy poświęconej gotowaniu w płomieniach. W menu szefa kuchni Charleya Breuvarta wszyscy są w tej samej łodzi: mięso, ryby i warzywa. [Czytaj więcej]
Rosy & Maria, poufna kawiarnia-restauracja Carita Beauty House autorstwa Amandine Chaignot
Czy wiesz, że w domu urody Carita na Faubourg Saint-Honoré znajduje się znakomita kawiarnia-restauracja prowadzona przez Amandine Chaignot? W wyrafinowanym otoczeniu można delektować się świeżą, pomysłową kuchnią o każdej porze dnia. [Czytaj więcej]
P1 Bouche, zdrowa restauracja dla smakoszy oparta na produktach Atelier P1
W samym sercu 18. dzielnicy odkryj restaurację Atelier P1, zaledwie rzut kamieniem od hotelu, gdzie możesz delektować się pysznymi, zdrowymi i smacznymi specjałami piekarniczymi w ciepłym i słonecznym otoczeniu. [Czytaj więcej]
Maslow, pocieszająca kuchnia wegetariańska nad brzegiem Sekwany
Nad brzegiem Sekwany Maslow przygotowuje wegetariańską kuchnię z roztopionym serem. [Czytaj więcej]
Takuto (dawniej Kaïto), elegancka restauracja prowadzona przez japońskiego szefa kuchni Takuyę Watanabe.
Takuto (dawniej Kaïto), restauracja mistrza sushi Takuyi Watanabe, zaprasza do jedzenia delikatnych rybnych handrolli na stojąco. Oferta na wynos jest idealna na piknik na łonie natury. [Czytaj więcej]
O-Komé, wysokiej jakości onigiri i japoński sklep spożywczy w Saint-Germain-des-Prés
W O-Komé onigiri są starannie przygotowywane, a artykuły spożywcze pochodzą bezpośrednio z Japonii, dzięki czemu można je zabrać ze sobą do domu. [Czytaj więcej]
Le Comptoir des Résistants, restauracja i winiarnia z ekologicznymi wartościami i potrawami.
Les Résistants kontynuują walkę o dobre, piękne produkty, które szanują planetę i ludzi, w Comptoir des Résistants, ich nowym bistro i winiarni. [Czytaj więcej]
Ventrus, nomadyczna, ekologiczna restauracja powraca do Parc de la Villette
Nomadyczna i odpowiedzialna ekologicznie restauracja Ventrus, która łączy kuchnię, ekologię i architekturę jak najbliżej natury, powraca do Parc de la Villette na drugi sezon, od 26 października 2022 r. do maja 2023 r. Za kuchnię odpowiedzialny będzie meksykański szef kuchni Alberto Rebolledo, który będzie rezydował do Bożego Narodzenia, a następnie inni młodzi szefowie kuchni. Następnie Ventrus wyruszy na nowe przygody we Francji! [Czytaj więcej]
La Source, ekologiczna kawiarnia-stołówka w Cité Fertile
Kucharze-praktykanci zachwycają smakoszy w kawiarni-kantynie La Source, znajdującej się w Cité Fertile w Pantin. Menu obejmuje etyczną, lokalną i odpowiedzialną kuchnię. [Czytaj więcej]
La Bibimerie, francusko-koreańskie podejście do bibimbapu
La Bibimerie to restauracja w 10. dzielnicy Paryża, która z pewnością rozbudzi Twoje kubki smakowe. Restauracja oferuje słynne koreańskie danie Bibimbap, ale z francuskim akcentem. [Czytaj więcej]
Canal Poké, zdrowe i oryginalne miski poke
Inspirowane Japonią miski poke można znaleźć w Canal Poké. Obfite, smaczne i zdrowe miski, podawane z odrobiną zupy miso, a na koniec z pysznym ciastem. [Czytaj więcej]
Lokalne restauracje w Paryżu, nasze najlepsze adresy z lokalnym jedzeniem
Odkryj restauracje locavore w Paryżu, w których możesz skosztować najlepszych produktów z regionu Ile-de-France i Francji oraz wesprzeć lokalną gospodarkę, jednocześnie chroniąc środowisko. [Czytaj więcej]
Nie sposób oprzeć się pokusie tych wszystkich smacznych, zdrowych dań!
Lokalne restauracje w Paryżu, nasze najlepsze adresy z lokalnym jedzeniem
