Lobster roll to symboliczne danie wywodzące się ze Stanów Zjednoczonych, gdzie zostało wynalezione w latach dwudziestych lub trzydziestych XX wieku w nadmorskich miastach regionu Nowej Anglii, takich jak Boston, gdzie połów homarów był ważną działalnością. Dziś lobster roll stał się podstawą ulicznego jedzenia.
Podawana na ciepło lub na zimno, bułka z homarem składa się zazwyczaj z obfitych kawałków homara, wymieszanych z sosem majonezowym i świeżymi ziołami, a wszystko to podawane w posmarowanej masłem i starannie opieczonej bułce brioche. Niektórzy szefowie kuchni dodają również własne akcenty, modyfikując oryginalny przepis szczypiorkiem, cytryną, czerwoną cebulą lub przyprawami.
Smaczna i obecnie popularna na całym świecie bułka z homarem jest dostępna zarówno na ulicznych straganach, jak i w eleganckich restauracjach, w tym w Paryżu. Nie trzeba przeprawiać się przez Atlantyk, aby skosztować tej obfitej, pocieszającej kanapki , która jest tak popularna!
Aby zjeść dobrą bułkę z homarem z pysznymi kawałkami świeżego homara, skorzystaj z naszego przewodnika po najlepszych miejscach do jedzenia w Paryżu!
Le Dali, elegancka restauracja gastronomiczna w Le Meurice, serwująca wyśmienite dania kuchni francuskiej
W samym sercu pałacu Le Meurice restauracja Le Dali z imponującym wystrojem zaprojektowanym przez Philippe'a Starcka zaprasza na relaks i odprężenie bez zbędnego zamieszania. Szef kuchni Clémentine Bouchon serwuje sezonowe dania kuchni francuskiej, przeplatane wielkimi klasykami francuskiej gastronomii, zwieńczone farandolem ciastek szefa kuchni Cédrica Groleta. [Czytaj więcej]
Lordy's Paris Club, angielska restauracja w hotelu Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel
Lunch w Lordy's Paris Club, anglosaskiej restauracji w hotelu Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel! [Czytaj więcej]
The Blossom Arms, angielski pub z owocami morza Alexandre'a Chapiera
Szef kuchni Alexandre Chapier otworzył The Blossom Arms, brytyjski pub, w którym dania kuchni angielskiej są starannie przygotowywane, a Guinness płynie swobodnie. [Czytaj więcej]
Francette: taras nad Sekwaną i podwodna winiarnia, nowe modne miejsce dla smakoszy w Paryżu
Francette: zapamiętaj jej nazwę, ponieważ z pewnością usłyszysz wiele o tym nowym letnim miejscu w Paryżu. Zacumowana tuż przed Wieżą Eiffla, ta łódź XXL będzie oferować możliwość relaksu przez całe lato dzięki trzem kuszącym przestrzeniom: penthouse'owi na dachu, dostępnemu na razie w trybie miękkiego otwarcia, następnie restauracji z francuską kuchnią, którą wkrótce odkryjemy, i wreszcie podwodnej winiarni! [Czytaj więcej]
Bulot Bulot: Etienne Ryckeboer's marine counter w Paryżu
Jeśli kochasz jod i owoce morza, udaj się do 18. dzielnicy Paryża, aby odkryć nowy comptoir marin Etienne'a Ryckeboera. Nazwa? Bulot Bulot! [Czytaj więcej]
Gdzie zjeść dobrą kanapkę w Paryżu? Nasze dobre adresy
Szukasz dobrej kanapki na paryski spacer? Oto lista dobrych sklepów z kanapkami, w których można zjeść kebaby, croque-monsieurs, burgery, banh mi i bułki z homarem. [Czytaj więcej]
Gdzie zjeść dobrą kanapkę w Paryżu? Nasze dobre adresy
