Po Stanach Zjednoczonych, kapitan Alexandre Chapier wyruszył do Wielkiej Brytanii. Nie zadowalając się byciem jednym z najlepszych miejsc z burgerami w Paryżu ze swoimi Blossom Burgers w pobliżu Gare de l'Est, szef kuchni próbuje teraz swoich sił w innej gastronomii wciąż opartej na towarzyskości: kuchni angielskiej, a dokładniej angielskim jedzeniu pubowym .
Jeśli niektórym ludziom włosy stają dęba na wzmiankę o tłustych rybach z frytkami i wiotkich frytkach, to nie liczą na psoty i talentAlexandre'a Chapiera, który ma więcej niż jedną sztuczkę w rękawie, aby wszystko, czego dotknie, było pyszne. W The Blossom Arms szef kuchni stworzył pub ze 100% brytyjską atmosferą i menu bardziej godnym pubu wysokiej jakości niż pubu drugiej kategorii.
Ale uwaga: The Blossom Arms to pub, a nie gastropub - termin ukuty w latach 90. na określenie pubów, które starały się oferować dobrze przyrządzone dania, a nie kuchnię składaną i odgrzewaną. Podczas gdy jedzenie w The Blossom Arms z pewnością pasuje do tego opisu, układ i atmosfera są typowe dla pubu.
W przeciwieństwie do gastropubów, które są podzielone na dwa obszary, bar na parterze i restaurację na piętrze, tutaj wszystko dzieje się w tym samym miejscu. Opierając się o bar, siedząc przy stoliku lub na wysokim krześle, można wypić drinka i zjeść przekąskę, oglądając mecz na ekranie telewizora. Oczywiście pub transmituje wszystkie najważniejsze wydarzenia sportowe w roku - rugby, piłkę nożną i prawdopodobnie mecze w okrągłą i owalną piłkę na Igrzyskach Olimpijskich w Paryżu!
W menu tego pubu, godnego najlepszych londyńskich restauracji, znajdziesz najwyższej jakości owoce morza z dużą dawką smaku: XXL fish&chips (19,5 €) z cienką, chrupiącą panierką piwną, kanapka z grillowanym serem (12,5 €) z dojrzałym cheddarem, burger rybny (18,5 €), bułka krabowa z tym samym miękkim pieczywem co w Blossom Burgers (12,5 €), smażone halloumi (12 €) dla fanów, kanapka z tuńczykiem (12,5 €), a wraz z nadchodzącą wiosną ceviches, a nawet weekendowy brunch.
Oczywiście nie ma dobrego pubu bez dobrego piwa! Piwa rzemieślnicze i Guinness płyną swobodnie, ale restauracja oferuje również szereg koktajli, w tym napoje kofeinowe, takie jak Espresso Martini (10 €), Irish Coffee (12 €) i White Russian (10 €). Ceny są więcej niż rozsądne, zwłaszcza jak na tę część Paryża.
Blossom Arms to świetny adres dla miłośników dobrego piwa i dobrego jedzenia, genialnie przerabiający klasykę angielskich pubów przy użyciu dobrych produktów, w przystępnych cenach i w bardziej niż hojnych formatach. Na zdrowie!
Miejsce
The Blossom Arms
17 Rue Guy Môquet
75017 Paris 17
Oficjalna strona
www.instagram.com
