Zielony taras hotelu Marguerite 1606 z widokiem na wieżę Eiffla w Domaine de la Reine Margot

Duży taras Marguerite 1606, o którym już mówiliśmy, położony w Domaine de la Reine Margot w Issy-les-Moulineaux, jest prawdziwym skarbem ukrytym zaledwie kilka minut od Paryża. To oaza zieleni, idealna ucieczka od zgiełku miasta. To historyczne miejsce, które zostało niedawno odrestaurowane i otwarte pod koniec 2023 roku, wyróżnia się zabytkowym ogrodem o powierzchni ponad jednego hektara, oferującym całkowite zanurzenie w zachowanym środowisku naturalnym.

Widok na wieżę Eiffla, widoczny z tarasu, jest niewątpliwie jednym z głównych atutów tego wyjątkowego miejsca. W ciągu dnia można zrelaksować się w promieniach słońca i delektować się posiłkiem, który celebruje sezonowe produkty prosto z sąsiedniego ogrodu warzywnego i sadu. Wieczorem magia dzieje się, gdy Żelazna Dama zapala się, tworząc romantyczną i intymną atmosferę.

Restauracja Marguerite 1606 oferuje wyśmienite doznania kulinarne, które są hołdem dla świeżych, lokalnych produktów, w dużej mierze uprawianych na miejscu. Wegetariańska bistronomia restauracji opiera się na historii miejsca przesiąkniętego dziedzictwem. Potrawy, którymi można się podzielić, obejmują gougères serowe i karczochy Camus z emulsją estragonu i szczawiu, prawdziwie hojną rozkosz.

Na przystawkę gazpacho z pomidorów rodzynkowych podawane jest z pikantnym ceviche z ogona żółtego Ikejime , a tatar wołowy wzbogacony jest wędzonym węgorzem. Jeśli chodzi o bardzo letnią opcję, bawole straciatella z melonem, Jura coppa i pestkami dyni to wspaniałe odkrycie.

• Przeczytaj także
• Wskazówka na tydzień od 16 do 22 września 2024 r. w Paryżu: bezpłatne lub tanie wycieczki
• Co robić w Paryżu i regionie Ile-de-France we wrześniu 2024 roku? Pomysły na powrót do szkoły

Bouchées Marguerite, popisowe danie lokalu, dostępne jest z pieczonymi warzywami sezonowymi, słodkimi leszczami lub homarem, a każdemu kęsowi towarzyszy sałatka z ziół i kwiatów z ogrodu. Gorąco polecamy, to prawdziwa uczta.

Na danie główne polecamy pieczonego turbota z letnią cukinią i cytryną konserwową, a grillowaną ośmiornicę z kokosem Paimpol. Miłośnicy mięs będą zachwyceni rozpływającym się w ustach confit z cielęciny wiejskiej oraz filetem wołowym z bakłażanem i orzechami nerkowca.

Słodkie zakończenie lunchu lub kolacji z pyszną, wyśmienitą truskawkową Melbą Coupe Marguerite lub Chocolat Illanka z kompotem z czarnej porzeczki i kakaowym streussel.

Ogród posiadłości, wiernie odrestaurowany zgodnie z XVII-wiecznym układem, obejmuje ponad 5000 m² sadu i ogrodu kuchennego, w którym uprawia się około 80 odmian warzyw, owoców i roślin aromatycznych. Prywatna szklarnia została przekształcona w kameralną jadalnię, idealną na prywatne uroczystości lub lunche.

Niezależnie od tego, czy szukasz słonecznego lunchu, drinka o zachodzie słońca (i nie zapomnij spróbować koktajli i mocktaili , które są warte uwagi), czy kolacji pod gwiazdami, taras Marguerite 1606 oferuje urokliwe wiejskie interludium, zaledwie rzut kamieniem od stolicy. To pozycja obowiązkowa dla miłośników dobrej kuchni i nowych odkryć.