Guia de restaurantes bistronómicos - activities

A bistronomia é a cozinha francesa que dá um toque moderno aos clássicos de bistrô. Por outras palavras, pratos contemporâneos e bem trabalhados num ambiente descontraído. Por exemplo, uma maionese de ovos clássica não é bistronomie, é estilo bistro, francês ou mesmo parisiense. Por outro lado, os ovos cobertos com uma maionese de ervas frescas com uma emulsão de citrinos e uma batata frita de parmesão são bistronomia.

Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991

Baillotte: o excelente restaurante bistronómico liderado pelo chefe Satoshi Amitsu

Se gosta de cozinha bistronómica com um toque japonês, então o Baillotte é o local ideal para si. O segundo endereço dos proprietários do Narro, este restaurante apresenta a cozinha de topo do chefe japonês Satoshi Amitsu, onde os produtos locais e sazonais contribuem para uma experiência gourmet memorável.
Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282

Les Caryatides, o restaurante confidencial e histórico de Alfred Sommier no terraço

No 8º arrondissement de Paris, perto da Madeleine, encontra-se o histórico Hôtel Alfred Sommier. Esta sublime mansão privada do século XIX alberga Les Caryatides, um restaurante confidencial e escondido no terraço, que vale bem a pena visitar.
Le Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasse

Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel

O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
Dame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian Douchet

Dame Augustine, o restaurante delicioso e acessível de Lilian Douchet, Top Chef 2022

Lilian Douchet, que seguiu no Top Chef 2022, acaba de abrir um bistro contemporâneo em Paris chamado Dame Augustine. Partimos à descoberta deste novo local encantador. Cocktails divinos, pratos de alta qualidade (do chefe), acessíveis, gourmet e sem frescuras.
Géosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireaux

Géosmine, a primeira mesa crua e viva do chefe Maxime Bouttier

O anúncio da abertura do primeiro restaurante parisiense do chefe Maxime Bouttier foi cheio de promessas. O veredito?
Manon Fleury au Chalet des Îles Daumesnil - ED6C7540 3BCF 4197 9463 99077D8BFB0CManon Fleury au Chalet des Îles Daumesnil - ED6C7540 3BCF 4197 9463 99077D8BFB0CManon Fleury au Chalet des Îles Daumesnil - ED6C7540 3BCF 4197 9463 99077D8BFB0CManon Fleury au Chalet des Îles Daumesnil - ED6C7540 3BCF 4197 9463 99077D8BFB0C

A mesa inspirada e baseada em plantas de Manon Fleury no Chalet des Îles Daumesnil

Manon Fleury revela um menu baseado em plantas no Chalet des Îles Daumesnil. Uma lufada de ar fresco, inspirada e inspiradora.
Cèna - PoissonCèna - PoissonCèna - PoissonCèna - Poisson

Cèna, o restaurante requintado de David Lanher e Hideki Nakamura a dois passos do Parc Monceau

Cèna é o local íntimo de David Lanher, a dois passos do Parc Monceau. O chefe Hideki Nakamura criou um menu que se move e se move.
Nectar - AspergesNectar - AspergesNectar - AspergesNectar - Asperges

Néctar, pratos bistronómicos e cocktails quiméricos no hotel Maison Mère

Algures entre a bistronomia e a mixologia, o Nectar é uma pequena colmeia no coração do hotel Maison Mère que faz o que se propõe fazer.
Alice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de mer

Alice Arnoux no Perchoir Ménilmontant, uma residência iodada e empoleirada

A chefe Alice Arnoux instala-se durante seis meses no Perchoir Ménilmontant. Uma residência iodada e empoleirada onde se pode mergulhar de cabeça.
Bistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51: bistronomia convida-se para o hotel Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51 é o novo restaurante bistronómico do hotel Moxy Paris Val d'Europe, onde o chef Grégory Foussier-Chavigny revisita os clássicos da cozinha francesa com audácia e requinte. Um lugar amigável a um passo da Disneylândia e da Aldeia de Vallée.
Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143

Le Presque Bout du Monde: o nosso teste do restaurante em modo travelogue em Montorgueil

Vai uma viagem culinária original? Vamos ao Le Presque Bout du Monde, um restaurante no 2º arrondissement de Paris que oferece aos gourmets e amantes de comida uma cozinha mundial ousada e métodos de cozinha surpreendentes. Uma mistura de sabores a não perder!
Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877

Martin Simolka acorda o Rivages, o restaurante bistronómico do Scribe Paris Opéra

Rivages, o restaurante sublime, luminoso e acolhedor do Sofitel Le Scribe Paris Opéra, acolhe dois novos talentos para nos deliciar: Martin Simolka e Roberto Catalano para uma experiência bistronómica e mixológica única. Venha de dia ou de noite e desfrute de uma refeição deliciosa com o seu parceiro, amigos ou colegas.
Chimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigrette

Chimère, uma brasserie contemporânea e elegante em Opéra

Com a sua decoração vintage meticulosa e pratos cozinhados, a neo-brasserie Chimère é revelada mesmo à saída da Opéra Garnier.
Qasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicées

Qasti, cozinha libanesa requintada do chefe Alan Geaam, galardoado com uma estrela Michelin

Alan Geaam, o chefe com estrela Michelin que passou a sua infância nas ruas e mercados de Tripoli, conta a história do seu bistro, Qasti, na Rue Saint-Martin. Um sítio excitante para comer.
Le Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissement

Restaurante Des Terres em Paris, o animado e acessível bistrô no 20º arrondissement de Paris

Des Terres é um dos nossos restaurantes preferidos no 20º arrondissement de Paris. Aqui, pode desfrutar de uma cozinha que muda todos os dias por uma excelente relação qualidade/preço, tudo num ambiente autêntico e moderno, e a um preço acessível. Bónus: a adega apelará aos enófilos ansiosos por descobrir coisas novas.
Perception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaune

Perception, a delicada cozinha franco-coreana do chefe Sukwon Yong

No Perception, o chefe Sukwon Yong cria pratos bistronómicos com raízes no terroir francês, com delicados toques coreanos.
Too Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entrées

Too Restaurant, testamos o sublime restaurante panorâmico em Paris, menu e fotos

TOO Restaurant é o nome do restaurante louco que abriu as suas portas em outubro passado. Partimos à descoberta deste restaurante com uma vista panorâmica excecional sobre o Sena, o Sacré-Coeur, Notre-Dame e a Torre Eiffel.
Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2

Bonnard: um restaurante bistronómico e vegetariano no bairro do Marais, em Paris

É fã de uma cozinha gourmet à base de plantas? Dirija-se ao bairro do Marais, em Paris, e abra as portas do Bonnard, um saboroso restaurante bistronómico e vegetariano, dirigido pelo chefe Eliott Guigou.
Datsha - Baptiste TrudelDatsha - Baptiste TrudelDatsha - Baptiste TrudelDatsha - Baptiste Trudel

Datsha, a mesa experimental e o seu bar escondido Spootnik

No restaurante Datsha, o chefe Baptiste Trudel está agora por detrás dos fogões, revelando a sua cozinha singular e experimental. Na cave, o Spootnik, um bar de cocktails com uma decoração aeroespacial, merece uma visita!
Le Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historique

Le Cyrano, bistronomia acessível e reconfortante num ambiente histórico

Pela sua fabulosa decoração histórica Art Nouveau ou pela sua cozinha de bistrô acessível, há sempre uma boa razão para visitar o Le Cyrano, a dois passos da Place de Clichy.