Guia de restaurantes bistronómicos - activities

A bistronomia é a cozinha francesa que dá um toque moderno aos clássicos de bistrô. Por outras palavras, pratos contemporâneos e bem trabalhados num ambiente descontraído. Por exemplo, uma maionese de ovos clássica não é bistronomie, é estilo bistro, francês ou mesmo parisiense. Por outro lado, os ovos cobertos com uma maionese de ervas frescas com uma emulsão de citrinos e uma batata frita de parmesão são bistronomia.

Braisenville - Ballotine volaille sauce abricotBraisenville - Ballotine volaille sauce abricotBraisenville - Ballotine volaille sauce abricotBraisenville - Ballotine volaille sauce abricot

Braisenville, um restaurante bistro de bairro acessível e simpático

Braisenville é uma instituição do bairro há 13 anos. Este restaurante simpático e económico faz jus à sua reputação.
Acmé - Tartare betteraveAcmé - Tartare betteraveAcmé - Tartare betteraveAcmé - Tartare betterave

Acmé, uma cozinha ética, uma gastronomia deslumbrante e vinhos estimulantes

Com o Acmé, Margot e Lucas criaram um restaurante ético que oferece pratos deslumbrantes que rivalizam com os dos melhores estabelecimentos gourmet. Tudo acompanhado por vinhos cuidadosamente seleccionados e estimulantes.
Restaurant Alfred - Tatin tomates confitesRestaurant Alfred - Tatin tomates confitesRestaurant Alfred - Tatin tomates confitesRestaurant Alfred - Tatin tomates confites

Alfred, uma brasserie francesa contemporânea a dois passos da Place Vendôme

A dois passos da Place Vendôme, a jovem equipa da Brasserie Alfred oferece cozinha francesa de bistrô com um toque contemporâneo.
Hémicycle, la nouvelle adresse de Stéphane Manigold et Flavio LucariniHémicycle, la nouvelle adresse de Stéphane Manigold et Flavio LucariniHémicycle, la nouvelle adresse de Stéphane Manigold et Flavio LucariniHémicycle, la nouvelle adresse de Stéphane Manigold et Flavio Lucarini

Hémicycle, a mesa de Stéphane Manigold que poderá dar que falar

Stéphane Manigold revela o seu último projeto: Hémicycle, um restaurante gourmet que deverá abrir em setembro.
Rosy et Maria, le café - restaurant caché de la Maison Carita par Amandine Chaignot - A7C6178Rosy et Maria, le café - restaurant caché de la Maison Carita par Amandine Chaignot - A7C6178Rosy et Maria, le café - restaurant caché de la Maison Carita par Amandine Chaignot - A7C6178Rosy et Maria, le café - restaurant caché de la Maison Carita par Amandine Chaignot - A7C6178

Rosy & Maria, o café-restaurante confidencial do salão de beleza Carita de Amandine Chaignot

Sabia que no interior do salão de beleza Carita, no Faubourg Saint-Honoré, existe um magnífico café-restaurante, dirigido por Amandine Chaignot? Num ambiente requintado, pode desfrutar de uma cozinha fresca e criativa a qualquer hora do dia.
Chenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètes

Chenapan, o restaurante gourmet com a cabeça nas estrelas

Recém-inaugurado no SoPi, o restaurante bistronómico Chenapan está a voar alto, com a cabeça nas (futuras) estrelas.
Colvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneau

Colvert, o bistro diabolicamente sexy dirigido pelo chefe Arnaud Baptiste

Em Saint-Germain-des-Prés, o bistrot Colvert serve uma bistronomia diabolicamente malandra. Não é de admirar, com o chefe Arnaud Baptiste por detrás dos fogões.
Le bon côté, nos photos - DSC01860Le bon côté, nos photos - DSC01860Le bon côté, nos photos - DSC01860Le bon côté, nos photos - DSC01860

Le Bon Côté: o endereço gourmet e acolhedor do 18º arrondissement de Paris

Um menu à la carte que muda a cada serviço, uma cozinha criativa de Vincent Jouyaux e um ambiente acolhedor a dois passos de Les Abbesses: estes são os truques secretos do novo neo-bistrô "Le Bon Côté" no 18º arrondissement de Paris.
JoeyStarr au Printemps Haussmann : Découvrez son univers culinaire lors d’une séance de dédicaceJoeyStarr au Printemps Haussmann : Découvrez son univers culinaire lors d’une séance de dédicaceJoeyStarr au Printemps Haussmann : Découvrez son univers culinaire lors d’une séance de dédicaceJoeyStarr au Printemps Haussmann : Découvrez son univers culinaire lors d’une séance de dédicace

JoeyStarr na Printemps de l'Homme: Descubra o seu mundo culinário numa sessão de autógrafos

Printemps Hausmann Homme recebe o icónico JoeyStarr para uma sessão de autógrafos excecional no dia 29 de junho de 2023. A estrela da cena hip-hop francesa estará presente para autografar o seu livro "Mon guide Bistronomik", editado pela Télémaque!
Akabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-Jacques

Akabeko, o espaço franco-japonês do chefe Yasuo Nanaumi em Saint-Germain-des-Prés

O novo restaurante do chefe Yasuo Nanaumi em Saint-Germain-des-Prés, Akabeko, combina a gastronomia francesa e japonesa com elegância.
Maslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromage

Maslow, cozinha vegetariana reconfortante nas margens do Sena

Nas margens do Sena, Maslow faz a cozinha vegetariana dar água na boca com queijo derretido.
Meha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarella

Meha, um restaurante bistronómico notável e acessível no alto do 18º arrondissement

Notável, acessível, delicioso: há muitas palavras para descrever Meha, o restaurante bistronómico a não perder na rue Ramey, no 18º arrondissement de Paris.
La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084

La Terrasse du Jardin d'Acclimatation, o restaurante bistronómico com os pés na relva

Depois de algumas atracções no Jardin d'Acclimatation, poderá redescobrir o Terrasse e o seu restaurante bistronómico, onde poderá saborear uma deliciosa comida caseira cozinhada à lareira, à sombra das árvores.
Mistinguett - DécorationMistinguett - DécorationMistinguett - DécorationMistinguett - Décoration

Mistinguett, o restaurante do Casino de Paris e a sua decoração Années Folles de cortar a respiração

Situado no primeiro andar do Casino de Paris, o restaurante bistronómico Minstinguett, com a sua decoração Années Folles, é de uma beleza deslumbrante.
Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991

Baillotte: o excelente restaurante bistronómico liderado pelo chefe Satoshi Amitsu

Se gosta de cozinha bistronómica com um toque japonês, então o Baillotte é o local ideal para si. O segundo endereço dos proprietários do Narro, este restaurante apresenta a cozinha de topo do chefe japonês Satoshi Amitsu, onde os produtos locais e sazonais contribuem para uma experiência gourmet memorável.
Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282

Les Caryatides, o restaurante confidencial e histórico de Alfred Sommier no terraço

No 8º arrondissement de Paris, perto da Madeleine, encontra-se o histórico Hôtel Alfred Sommier. Esta sublime mansão privada do século XIX alberga Les Caryatides, um restaurante confidencial e escondido no terraço, que vale bem a pena visitar.
Le Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasse

Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel

O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
Dame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian Douchet

Dame Augustine, o restaurante delicioso e acessível de Lilian Douchet, Top Chef 2022

Lilian Douchet, que seguiu no Top Chef 2022, acaba de abrir um bistro contemporâneo em Paris chamado Dame Augustine. Partimos à descoberta deste novo local encantador. Cocktails divinos, pratos de alta qualidade (do chefe), acessíveis, gourmet e sem frescuras.
Géosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireaux

Géosmine, a primeira mesa crua e viva do chefe Maxime Bouttier

O anúncio da abertura do primeiro restaurante parisiense do chefe Maxime Bouttier foi cheio de promessas. O veredito?
Manon Fleury au Chalet des Îles Daumesnil - ED6C7540 3BCF 4197 9463 99077D8BFB0CManon Fleury au Chalet des Îles Daumesnil - ED6C7540 3BCF 4197 9463 99077D8BFB0CManon Fleury au Chalet des Îles Daumesnil - ED6C7540 3BCF 4197 9463 99077D8BFB0CManon Fleury au Chalet des Îles Daumesnil - ED6C7540 3BCF 4197 9463 99077D8BFB0C

A mesa inspirada e baseada em plantas de Manon Fleury no Chalet des Îles Daumesnil

Manon Fleury revela um menu baseado em plantas no Chalet des Îles Daumesnil. Uma lufada de ar fresco, inspirada e inspiradora.