Guia de restaurantes franceses - activities

Marca a acrescentar aos restaurantes que servem apenas cozinha francesa, quer se trate de cozinha francesa moderna (bistronomia) ou de cozinha francesa tradicional (bistrô, regional, clássica); quer seja acessível ou mais cara (gastronomia).

Em seguida, especificar, acrescentando a etiqueta necessária, se se trata de: uma brasserie, um bistrô, um bouillon, um restaurante bistronómico, um restaurante bistronómico acessível, um restaurante gastronómico, um restaurante gastronómico acessível, um restaurante estrelado .Além disso, indicar se o restaurante tem um terraço.

Especificartambém, acrescentando a etiqueta específica, se o restaurante é: Lyonnais, Savoyard, Auvergnat, Aveyronnais, Borgonha, Franc-Comtois, cozinha do Sudoeste, Provençal, Córsega, Bretã, Normanda, Alsaciana, Lorrain, Picard, Crioula.

Especificar também, acrescentando a etiqueta necessária, se o restaurante oferece : coxas de rã, caracóis, ostras, caviar, foie gras, paté en croûte, ovos de maionese, croque-monsieur, sopa de cebola, moules-frites, steak-frites, steak tartare, coq au vin, confit de pato e peito de pato, caça, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.

Bichettes, uma cantina simpática e as receitas da avó

No Bichettes, o terraço é o local ideal para partilhar pratos à moda da avó, confeccionados com produtos locais e sazonais, num ambiente ultra-convivalente. Uma comida simples e reconfortante!

La Maison Fournaise, o restaurante da Ile des Impressionnistes em Chatou

La Maison Fournaise, a guinguette que inspirou o "Déjeuner des canotiers" de Renoir, renasceu com uma nova decoração, um novo chefe e um novo menu. Por que não fazer uma pausa bucólica junto à água?

Orgueil, pequenos pratos para partilhar sem preconceitos e gastronomia de Eloi Spinnler

Por um lado, um bistrô com pequenos pratos para partilhar, por outro, uma mesa bistronómica em frente aos fornos; Orgueil é um restaurante multifacetado que o jovem chefe Eloi Spinnler dirige com mão de mestre.

Bouillon Pigalle, grandes clássicos franceses a preços baixos

Do meio-dia à meia-noite, o Bouillon Pigalle serve os grandes clássicos da cozinha de bistrô a preços baixos. É o local ideal para quem tem um orçamento limitado.

L'Escargot Montorgueil, a instituição parisiense que continua a fazer as delícias dos parisienses, 200 anos depois

Situado no bairro de Halles, em Paris, o L'Escargot Montorgueil celebra os caracóis da Borgonha com receitas originais e executa brilhantemente os grandes clássicos da gastronomia francesa.

Edmond, une cuisine à l'ancienne sur le rooftop du Terrass" hotel

Edmond, gastronomia à moda antiga revisitada no telhado do Hotel "Terrass

Edmond é o local empoleirado no alto das alturas de Montmartre que o espera no Hotel "Terrass". Com o seu novo chef, Julien Goriot, o restaurante no telhado leva-o de volta no tempo, honrando a gastronomia do início dos anos 1900.

La Halle aux Grains, gastronomia elegante de Michel e Sébastien Bras na Bolsa de Comércio

Os chefes Michel e Sébastien Bras, galardoados com uma estrela Michelin, instalaram-se na histórica Bourse de Commerce em La Halle aux Grains, um restaurante intemporal onde os cereais voltam a ocupar o seu devido lugar.

Mâche, bistronomia travessa e acessível no Poissonnière

Com o seu aspeto único e pratos travessos, o Mâche é um dos novos restaurantes a descobrir sem demora.

Le Bon, la Butte, um simpático bistro de bairro e bowling orgânico na Butte Montmartre

Verdadeiro bistrô de bairro, o Le Bon, La Butte convida-o a reunir-se com amigos, com os seus pratos alegres, vinhos biológicos e ambiente acolhedor.

Diggity, uma cantina de bairro simpática e espirituosa

Comida de bistrô reconfortante e uma questão de bons amigos, era tudo o que precisávamos para apreciar o Diggity. Ah, sim, os famosos croquetes pot-au-feu, touché!

L'Envolée, o restaurante no coração do jardim de inverno do hotel de 5 estrelas La Demeure Montaigne

Situado no jardim de inverno do Hotel La Demeure Montaigne, de 5 estrelas, o restaurante L'Envolée celebra o classicismo francês, utilizando produtos locais requintados.

Villa9Trois, a instituição de Montreuil recebe uma remodelação cheia de estrelas

A instituição de Montreuil, Villa9Trois, está a ganhar um novo fôlego com o jovem chefe Camille Saint-M'Leux, que decidiu limpar o quadro.

Deux, o primeiro restaurante parisiense de Tiphaine Mollard e Romain Casas

Amigos na cidade e na cozinha, Tiphaine Mollard e Romain Casas acabam de abrir o seu primeiro restaurante parisiense com a ideia de combinar as suas regiões de origem, Savoie e Sudoeste, nos seus pratos.

L'Auberge Bressane, cozinha francesa burguesa num ambiente tradicional

Dirija-se ao Auberge Bressane para um banquete na mais pura tradição francesa. No menu, uma cozinha burguesa bem executada, para ser saboreada no ambiente autêntico de uma pequena estalagem regional.

Astair, a brasserie parisiense na Passage des Panoramas

No interior da Passage des Panoramas, a brasserie Astair apresenta um menu de pratos tradicionais franceses generosamente servidos. O lugar para estar durante o próximo inverno!

Plénitude, le restaurant gastronomique d'Arnaud Donckele au Cheval Blanc Paris

Plénitude, a nossa opinião sobre o restaurante gourmet de Arnaud Donckele no Cheval Blanc Paris

O Cheval Blanc Paris abre finalmente as suas portas e, com ele, o Plénitude, o restaurante gourmet do chefe Arnaud Donckele, galardoado com uma estrela Michelin. Situado no primeiro andar do hotel 5*****, eis um esboço do que está reservado para um dos melhores restaurantes no outono de 2021.

Circonstances, o restaurante com pequenos pratos marotos para partilhar

O Circonstances está a evoluir. Desde o início do novo ano letivo, o restaurante oferece pequenos pratos muito atrevidos para partilhar. Uma mudança de direção bem sucedida.

Bouillon République, o endereço francês da moda

O Bouillon République abriu finalmente as suas portas e, tal como o seu irmão mais velho Bouillon Pigalle, oferece uma série de pratos tradicionais franceses a preços muito acessíveis.

Restaurant Mimosa par Jean-François Piège, les photos

Mimosa, o restaurante de Jean-François Piège no Hôtel de la Marine revela-se

Mimosa é o restaurante de Jean-François Piège que abriu as suas portas no Hôtel de la Marine e que oferece um novo conceito alimentar em Paris: um bar de ovos mimosa (!); mas não é só isso. Vá e descubra este lugar único com a sua decoração majestosa e aprecie os pratos do chef.

George V, la nouvelle carte de la Galerie

A Galerie du Georges V para um mimo

O George V convida-o a desfrutar de uma nova experiência culinária na sua Galerie. Para o início da temporada de 2021, o Chef Alan Taudon criou um novo menu que presta homenagem ao terroir e ao savoir-faire francês. Aqui temos os pratos essenciais da gastronomia francesa, retrabalhados de forma criativa.