Guia de restaurantes japoneses - activities

La Scène Thélème, o restaurante com estrela Michelin de Rudy Langlais

La Scène Thélème, o restaurante confidencial com estrela Michelin no 17º arrondissement de Paris, está a mudar de chef e oferece-nos agora os talentos de Rudy Langlais, que gosta de casar o Japão e a França na cozinha.

Iné e os seus delicados bentos japoneses em Estrasburgo Saint-Denis

Nascida no Japão, Sarah Ueta abriu a sua pequena barraca japonesa perto de Estrasburgo Saint-Denis, onde oferece 3 versões delicadas do bento.

Yamato Grill, o churrasco japonês que homenageia a carne Wagyu em Les Halles

Yamato Grill é o nome do restaurante japonês que abriu as suas portas no bairro Halles de Paris, a dois passos da Bourse du Commerce - Fondation Pinault. Um churrasco japonês que presta homenagem à carne Wagyu e aos deliciosos pratos japoneses.

Ponzu, a cantina japonesa no 16º arrondissement, com o seu sushi de assinatura

Não muito longe da Praça Victor Hugo, Ponzu é um endereço bem conhecido dos habitantes locais que vêm aqui para partilhar uma refeição ou jantar especialidades japonesas.

Chakaiseki Akiyoshi, o primeiro restaurante de cerimónia do chá a obter a sua primeira estrela Michelin

Chakaiseki Akiyoshi é o nome do primeiro restaurante de cerimónia do chá do mundo fora do Japão. Este restaurante gourmet japonês, que acaba de receber a sua primeira estrela Michelin, está situado no 15º arrondissement de Paris.

Iodé, o verdadeiro sushi bar económico em Paris

Esqueça os seus preconceitos sobre os balcões de sushi ("demasiado caro", "demasiado abafado"), o restaurante japonês Iodé chega a Paris para mostrar que é possível combinar uma pesca francesa responsável, preços acessíveis e uma verdadeira viagem culinária.

OMASAKE: a arte do saquê revelada num bar futurista em Paris

Agora que o saquê está a chegar às nossas mesas com cada vez mais frequência, um novo local em Paris está a celebrar esta famosa bebida tradicional japonesa. O nome? OMASAKE. Situado no rés do chão do edifício 27/4, o bar OMASAKE propõe uma rica viagem ao país do sol nascente para descobrir esta especialidade alcoólica cujos segredos são guardados a sete chaves há milhares de anos.

Kokuban, uma experiência autêntica de Ramen em Paris

Há mais de dois anos que o restaurante de ramen Kokuban brilha no coração de Paris, oferecendo uma experiência culinária japonesa autêntica e generosa. É uma verdadeira viagem gustativa, uma viagem de ida ao País do Sol Nascente graças à diversidade de pratos japoneses que saem da cozinha (Gyoza, Karaage, Gyudons, etc.). Está pronto para comer num dos melhores restaurantes de ramen caseiro de Paris?

Yujin: o restaurante do 2º arrondissement de Paris que combina cozinha japonesa e comida de rua

Quando quatro amigos de longa data decidem juntar forças para criar um sítio que seja como eles, o resultado é o Yujin! Localizado no 2º arrondissement de Paris, este simpático restaurante gourmet funde a cozinha japonesa e a comida de rua num restaurante moderno com uma banda sonora de hip-hop.

Sekitan Japanese Street Food, o restaurante especial de kebab no Canal Saint-Martin

Sekitan é o nome da nova cantina japonesa que acaba de abrir nas margens do Canal Saint-Martin, no 19º arrondissement. Em destaque estão os yakitoris, as famosas espetadas japonesas que vêm com todo o tipo de molhos e que também podem ser levadas, para se sentar junto ao canal.

Duplo: o original micro-contador gourmet do 18º arrondissement de Paris

Apresentamos o Double, um micro-restaurante com um conceito de dupla face! Ao almoço, pode saborear o imperdível onigiri, disponível apenas para levar. À noite, o local acolhe apenas 12 pessoas para uma experiência culinária íntima com massas... tudo preparado pelo criativo chefe japonês Tsuyoshi Yamakawa. Dirija-se ao 18º arrondissement de Paris para abrir as portas deste restaurante minúsculo, mas tão gourmet e atípico!

Kisin, o restaurante de massa udon junto aos Campos Elísios

É um pequeno local na rue de Ponthieu, no 8º arrondissement, não muito longe da Avenue des Champs-Élysées, onde pode ter a certeza de se aquecer com uma boa tigela de massa udon caseira.

Gyoza Bar, o antro de gyoza na Passagem dos Panoramas

Escondido na Passage des Panoramas, o Gyoza Bar é o local ideal para dezenas de gyozas de porco, frango ou vegetarianas.

Hanabi, o restaurante japonês do The Social Food no hotel Hana

Shirley Garrier e Mathieu Zouhairi, também conhecido como The Social Food, estão a mudar-se para as cozinhas do Hanabi, o restaurante japonês do hotel Hana. A abertura está prevista para janeiro!

Ghido Ramen em Paris: um endereço japonês gourmet e autêntico

Considerado um dos pratos mais populares do Japão, o ramen pode agora ser apreciado em vários endereços parisienses, incluindo o Ghido Ramen, que abriu este outono no 10º arrondissement da capital.

iRASSHAi: a loja concetual dedicada à cozinha japonesa em Paris

Mercearia, cantina, café, bar de cocktails e, em breve, izakaya bistronómico... Paris acolhe um novo endereço gourmet que celebra a cozinha japonesa em todas as suas formas. Dirija-se ao 1º arrondissement da capital para abrir as portas do iRASSHAi, um espaço de 800 m² concebido em torno das culturas culinárias do Japão.

Riviera Fuga, um restaurante italiano-japonês flutuante no Sena que é tão bonito quanto delicioso

Mal abriu, o restaurante flutuante Riviera Fuga já é um ponto de referência nas margens do Sena, com a sua cozinha a combinar influências italianas e japonesas.

Blanc by Shinichi Sato, o restaurante gourmet gerido pelo antigo chefe do restaurante ** Passage 53

O antigo chefe do restaurante ** Passage 53 volta a ser notícia com a abertura do Blanc by Shinichi Sato no próximo outono.

Akabeko, o espaço franco-japonês do chefe Yasuo Nanaumi em Saint-Germain-des-Prés

O novo restaurante do chefe Yasuo Nanaumi em Saint-Germain-des-Prés, Akabeko, combina a gastronomia francesa e japonesa com elegância.

Nakatsu, um restaurante japonês de frango frito responsável, situado no 18º arrondissement

Empoleirado nas alturas do 18º arrondissement, o restaurante Nakatsu é especializado em karaage, o famoso frango frito japonês, oferecido como hambúrguer e donburi.