Olivier Stehly fechou a sua sala de chá Châtelet na direcção de Bercy Village, com uma bela pastelaria que deveria atrair a multidão. E desta vez, Olivier Stehly escolheu um nome para a sua pastelaria: La Fabrique à Toga (bolo em calão, se não soubesse)! Como sempre, o entusiasta do universo pop irá propor belos bolos, com o desejo de contar histórias de cada vez, mas além disso, La Fabrique à Toga será um workshop onde poderá aprender tudo com o pasteleiro.
Vá até Bercy Village e às suas lojas em forma de casinhas para descobrir as saborosas sobremesas de Olivier Stehly, a partir de quinta-feira, 11 de Março de 2021. Para o seu novo projecto, o pasteleiro pôde contar com Chloé Ribotta, o seu amigo na vida: este designer de interiores conhece-o bem e conseguiu transcrever o universo que queria trazer com brio.
Aço, madeira e ilustrações pop gigantes que ampliam os bolos emblemáticos de Olivier. Estas incluem o seu Santo Domingue, um delicioso cheesecake de praliné, um bolo de queijo de Paris e tortas de café.
Aberto das 8h às 18h, La Fabrique à Toga quer atingir o maior número de clientes possível, com uma gama de bolos que apelarão a partir do pequeno-almoço. E para o almoço, o herói do açúcar aposta em pratos simples e regressivos: macarrão com trufas, puré de salsicha e outros clássicos do bistrô serão oferecidos para quem estiver com pressa.
La Fabrique à Toga já está a planear oferecer almoços de fim-de-semana e o chef irá também oferecer workshops, algo que há muito tempo que ele quer fazer! E para celebrar a sua abertura em Bercy Village, Olivier Stehly oferecerá bilhetes de raspadinha, o que lhe permitirá ganhar brunches, passes VIP anuais e masterclasses todos os dias.
Isto é algo para se esperar quando o tempo estiver bom em Bercy Village.
Localização
Aldeia de Bercy
Cour Saint-Emilion
75012 Paris 12
Informação sobre acessibilidade
Site oficial
www.olivierstehly.com
Mais informações
Horário de abertura: de segunda a sábado das 8h00 às 20h00, domingo das 10h00 às 20h00
