É talvez uma das padarias mais baratas de Paris, e com razão. A Demain tem a particularidade de só vender... Apenas produtos que não foram vendidos no dia anterior. Todos os dias, as equipas da padaria Demain recolhem os produtos não vendidos em nada menos do que 17 padarias dos arrondissements vizinhos ( em breve, novas padarias parceiras estarão a trabalhar com a Demain), tudo com o objetivo de combater o desperdício alimentar.
Quando lá for, poderá escolher entre a pastelaria tradicional vienense (croissants, pains au chocolat, brioches, pastelaria suíça, etc.) a preços reduzidos, ou mesmo a metade do preço habitual. Na parte da padaria, encontrará pães de massa fermentada, pães de cereais, alguns deles biológicos, feitos com farinhas antigas (espelta e espelta pequena, em particular)... Tudo a preços económicos.
O toque especial da Demain é dar uma segunda vida aos produtos não vendidos que recupera: por exemplo, os croissants e os pains au chocolat são "esmagados" (ou seja, enrolados com um rolo de massa), cozidos no forno e depois tostados com mel para lhes dar uma textura estaladiça! Este é um endereço que está tão empenhado em combater o desperdício como em proteger a sua carteira, pois é a padaria anti-inflação por excelência: um conceito encantador para descobrir na rue Saint-Maur, no 11º arrondissement.
Datas e horário de abertura
De 23 de outubro de 2023 a 31 de dezembro de 2027
Localização
Amanhã - Padaria 11
133 Rue Saint-Maur
75011 Paris 11
Site oficial
www.instagram.com
