Há quase 10 anos que La Liste classifica os 1000 melhores restaurantes do mundo. Para isso, este "ranking dos rankings" segue de perto 35.000 restaurantes em 200 países do mundo, utilizando um algoritmo que compila e pondera mais de 1.100 fontes - guias, blogues e artigos de imprensa - para atribuir uma pontuação de 100 pontos aos estabelecimentos - cujos compromissos ambientais e sociais também são tidos em conta.
A classificação de 2025 acaba de ser publicada e o restaurante do chef Guy Savoy, no La Monnaie de Paris, acaba de manter o seu lugar de topo pelo oitavo ano consecutivo, apesar de ter perdido a sua terceira estrela no Guia Michelin 2024 deste ano. Partilha o primeiro lugar de La Liste 2025 com oito outros restaurantes da Suíça, Grã-Bretanha, Estados Unidos, Japão, Alemanha, Hong Kong e... França - La Vague d'Or em Saint-Tropez, restaurante de Arnaud Donckele.
O chefe Arnaud Donckele colocou o seu restaurante Plénitude, na Samaritaine, em segundo lugar na Lista 2025, a par do L'Ambroisie, o restaurante de 3 estrelas do chefe Bernard Pacaud, na Place des Vosges. No total, a França tem 7 restaurantes no top 25 deste ano. Descubra abaixo quais os restaurantes parisienses que obtiveram pontuações superiores a 90/100.
Restaurantes com estrelas em Paris, os nossos melhores endereços
Para uma ocasião especial ou apenas para se mimar, descubra os melhores restaurantes com estrelas Michelin em Paris, experimentados e testados! [Leia mais]
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