Le TUB: um restaurante tão bonito como um camião em Paris

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Por Manon de Sortiraparis, Julie de Sortiraparis · Fotos de Manon de Sortiraparis · Publicado em 12 de junho de 2018 às 16h09
Com o seu belo camião Citroën vermelho no interior, o TUB chama a atenção assim que se chega ao fim da rue de Beaujolais. Uma vez sentado, pode desfrutar de flammenkuches, a especialidade da casa, bem como de bons hambúrgueres e pizzas, para partilhar com os amigos ou devorar sozinho. Um ótimo endereço no bairro do Palais-Royal!

É um camião Citroën vermelho, surpreendentemente imponente, que nos recebe à entrada do TUB, onovo restaurante da rue de Beaujolais, no Palais Royal. É preciso dizer que o proprietário não é estranho aos camiões de comida, tendo percorrido as ruas de Paris com o seu próprio camião durante vários anos. Por isso, foi um aceno ao passado que ele decidiu inverter a tendência e colocar um camião dentro de um restaurante.

A cozinha, aberta para todos verem, promete comida boa, simples e rápida, como os flammenkuches (uma especialidade da Alsácia e também uma especialidade do TUB: uma massa fina coberta com crème fraiche, cebolas cruas e lardons, para a receita clássica); mas também pizzas rectangulares, hambúrgueres e saladas.

Deixe-se guiar pelo proprietário, originário da Alsácia, e escolha um bom flammenkuche com queijo munster (15 euros) e um hambúrguer de bacon BBQ (18 euros). Compreensivelmente, o flammenkuche é o orgulho e a alegria do proprietário: a massa, feita por um padeiro artesanal da Alsácia, é estaladiça e tudo está a pingar com queijo munster.

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Quanto ao hambúrguer, feito com pão de sésamo biológico, é simples mas eficaz, e vem acompanhado de uma bela taça de batatas fritas. Para a sobremesa, experimente o surpreendente doce flammenkuche (12 euros): a mesma massa da versão salgada, mas coberta com fatias finas de maçã e uma generosa pitada de canela, a maneira perfeita de terminar esta refeição de sabores alsacianos.

Com uma localização privilegiada por detrás do magnífico Théâtre du Palais-Royal, com a sua esplanada agradável, tranquila e soalheira, o TUB está sempre cheio e oferece um serviço ininterrupto do meio-dia à meia-noite. A comida é rápida, boa e eficiente, e os preços são muito razoáveis para a zona. É o local ideal para vir com os amigos e partilhar uma tábua, uma pizza ou uma tarte flambée (o outro nome para flammenkuche), sem se preocupar em esgotar o seu cartão de crédito.

Diz-se que o andar de cima será em breve equipado para acolher ainda mais gourmets, e que um bar escondido abrirá em breve na cave. Mas não façam barulho, nós não vos contamos!

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Informação prática

Datas e horário de abertura
Do 21 de novembro de 2024

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    26 Rue de Beaujolais
    75001 Paris 1

    Planeador de rotas

    Tarifas
    Flammenkuche : €10 - €15
    Pizza : €10 - €16
    Burger : €15 - €18
    Planche : €16 - €19

    Site oficial
    letub.fr

    Mais informações
    Aberto 7/7 - do meio-dia à meia-noite, exceto aos domingos e segundas-feiras, encerrando às 19h00

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