Para os amantes da comida chinesa, e em particular do ravioli vaporizado, encontrámos um pequeno templo de dim sum. Gosta de ravioli vaporizado? não os que se encontram na restauração média chinesa que tem estado à espera todo o dia, não, os que são caseiros, frescos e idealmente cozinhados com recheios deliciosos, obviamente. Dirija-se ao Marais e especificamente à 20 rue Grenier Saint-Lazare no 3º arrondissement para descobrir o novíssimo Dimdimsum Paris, o irmão mais novo do restaurante Chez Haki, mesmo ao virar da esquina.
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À chegada, em frente do restaurante, descobrimos a rainha do ravioli chinês que está ocupada a fazer dim sum e outros bao em frente dos nossos (espantados) olhos. A sala é muito longa com algumas mesas em frente ao balcão, mesas no terraço e a maior ao fundo da sala. Há cerca de 40 lugares para este restaurante popular e na moda, que tem uma decoração caseira agradável, baseada em cestos fumegantes.
Na cave, duas salas de karaoke estão abertas a cantores amadores ou profissionais (e até a casseroles): uma pequena adaptada para 2 a 6 pessoas e uma maior que pode ir até 20 pessoas enquanto se mantém quente. Se for proposto um menu no local, a boa ideia é encomendar uma gama de raviolis para partilhar com amigos ou familiares.
No menu, há toda uma gama de Baozi, do vegetariano ao clássico, passando pelas trufas e queijos. Quanto ao ravioli, o xialongbao também está disponível nas versões veggie, porco, trufa e camarão, bem como o bom siu mai e o hargow florido com camarão. Tudo é cozinhado por encomenda e pode desfrutar da frescura dos pratos, que são acompanhados de agradáveis cocktails como a lichia ou o chá quente para aqueles que estão frios.
Os curiosos serão tentados pelo Ji Dan Geng, um prato tradicional e popular à base de creme de ovos cozidos a vapor, que não pode ser encontrado em mais lado nenhum. Também recomendamos o arroz de lótus gourmet, que oferece um delicioso arroz glutinoso com frango e porco, camarão ou carne de porco glaceada, cozinhado numa folha de lótus, um verdadeiro deleite.
Os baos estão também disponíveis em versões adocicadas com natas, taro ou durião para os aventureiros. O bolo de pandan ao vapor, a pérola de coco e o fondant de chocolate yuzu também o esperam como sobremesa para terminar a refeição.
Em Dimdimsum, a ideia é encomendar vários pratos para serem colocados no centro da mesa e para serem partilhados em alegria e ganância. Quanto aos preços, conte com 4 a 6 euros para entradas, 7 a 8,50 euros para baos servidos por 2 e 7 a 9 euros para ravióli a vapor servidos por 4.
Então, vamos ter um bom restaurante de ravióli em canção?
Datas e horário de abertura
De 22 de novembro de 2022 a 22 de novembro de 2025
Localização
Restaurante Dimdimsum - karaoke
20 Rue du Grenier-Saint-Lazare
75003 Paris 3
Tarifas
Entrées : €4 - €6
Dim Sum par 4 : €5.9 - €8.9
Baozis par 2 : €6.9 - €8.5
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
dimdimsum.eatbu.com
Mais informações
Terça-feira a quinta-feira das 11h30 às 15h00 e das 18h00 às 22h30 Sexta-feira a domingo das 11h30 às 22h30 Encerrado às segundas-feiras