O 20º arrondissement está cheio de pepitas de bairro vibrantes e animadas que nos fazem apaixonar por este bairro parisiense com a sua atmosfera especial. Um destes lugares é particularmente caro aos nossos corações: é um lugar onde a vida nunca pára, o tipo de ponto multifacetado onde se pode sentir em casa e conhecer novas pessoas cada vez que se visita.
Bem-vindo ao Quartier Rouge, ou a encarnação do 20º arrondissement num bistrô. Aqui, somos transportados de volta a Paris do século XX com a sua fachada de época como o belo chão em mosaico, o seu imponente balcão, e outras relíquias vintage que dão a este restaurante uma alma autêntica. Autenticidade é a palavra-chave aqui.
Há sempre algo para fazer ou ver no Quartier Rouge. Tal como Cherif, uma figura chave na área, o endereço é animado e hiperactivo. Entra-se sozinho, sai-se com novas amizades e, muito rapidamente, entra-se no ballet dos regulares. É preciso dizer que este bistrô parisiense tem muitos trunfos na manga. Se é o local perfeito para alcançar o mundo através de um copo, o Quartier Rouge é também o endereço certo para se estabelecer à hora do almoço ou do jantar para apreciar pratos baratos, generosos e caseiros através de um menu bistronómico que revela receitas gourmet que podem ser acompanhadas por vinhos naturais.
Entre as estrelas do menu, não perca os acras de peixe, que são suficientemente picantes para despertar o paladar sem trazer lágrimas aos olhos de paladares não habituados a sabores picantes. Com a sua textura exterior crocante e derretida na boca, estes bolinhos fritos podem ser apreciados como aperitivos ou como tapas. Sim, entre um aperitivo e uma iguaria, porquê escolher? Encontra-se num local que faz tic-tac a todas as caixas.
E se estiver mais com vontade de frescura, deve saber que um dos peeves de estimação dos parisienses, também conhecido por burrata, faz parte do menu: enrolado numa cama de espinafres, é cremoso e generosamente coberto com molho de pesto e aparas de parmesão.
Quanto ao resto, recomendamos vivamente o tigre chorão, uma mitra de carne de vaca marinada, aperitivo e lacada com soja. É difícil para os gourmets carnis resistir a esta carne terrivelmente derretida com uma torção doce e azeda que nos conquistará. Saudamos também o generoso wok de legumes, perfeito para equilibrar tudo. Para os amantes de massas, a linguina com creme de cogumelos ostra e legumes salteados seduzi-lo-ão com uma bela apresentação que se prova estar à altura da degustação.
Ainda tem espaço para a sobremesa? O ananás assado com a sua mousse de mascarpone permitir-lhe-á terminar esta refeição com toda a leveza. Para os mais gourmand em busca de sabores regressivos e reconfortantes, não perca o bolo de castanha, respeitoso do sabor da castanha, e caramelo de manteiga salgada se o vir no menu: um favorito.
Mas o Quartier Rouge é também um ponto híbrido que vibra ao ritmo de exposições temporárias, por vezes com artistas conhecidos, como Jerome Mesnager, por vezes com talentos emergentes, como Hakim Tahi (fotógrafo), Blandine Denis (ilustrador), e Firat Berti (fotógrafo).
Aqui, até se pode vir e encontrar tesouros vintage durante os mercados de pulgas que por vezes se realizam fora das paredes. Para os amantes do vinil, é possível comprar discos e ouvi-los nos auscultadores ou tocá-los, e os entusiastas reúnem-se para reuniões mensais. E já que estamos a falar de música, todos os domingos às 18 horas a sessão de improvisação, organizada pelo Zoot Collectif, atrai os aficionados do jazz e os curiosos atraídos pela atmosfera animada deste bistrô como nenhum outro.
Com espírito de solidariedade, cenário vintage, amor pela arte, paixão pela música, bons sabores e bons amigos, pode compreender porque consideramos o Quartier Rouge como um verdadeiro porta-estandarte do 20º arrondissement.
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde, consumir com moderação.
Datas e horário de abertura
Do 1 de janeiro de 2022
Site oficial
quartierrougeparis.fr
