Le Jardin Sucré din Paris: creațiile emblematice ale patiseriei din arondismentul 17

După ce și-a deschis primul magazin în Yvelines, Jardin Sucré s-a mutat în arondismentul 17 din Paris în 2017. În timp ce macarons sunt vedetele incontestabile ale magazinului, celelalte produse de patiserie merită o vizită, cum ar fi tarta cu fistic și flori de portocal sau tarta cu yuzu și susan negru.

Pentru o plăcere gastronomică garantată, mergeți pe rue de Courcelles, în arondismentul 17 din Paris. Aici, Mélanie L'Héritier și Arnaud Mathez oferă macarons delicioase și produse de patiserie gustoase din 2017, în magazinul lor foarte drăguț numit Le Jardin Sucré.

Pentru a face macarons atât de grozave, cei doi patiseri folosesc doar produse excepționale, de sezon: macarons cu caramel cu unt sărat, macarons cu fistic sicilian, macarons cu ciocolată cu lapte cu alune și fleur de sel, macarons cu vanilie din Madagascar și macarons cu susan negru și fleur de sel! În total, puteți alege dintre 12 arome apetisante.

Pur și simplu, toată lumea din magazin este înnebunită după aceste macarons. Cei doi patiseri autodidacți, care și-au deschis primul magazin în Cernay-la-Ville, Yvelines, au câștigat Campionatul francez de macarons în 2014, la doar 25 de ani!

Iar Mélanie L'Héritier și Arnaud Mathez nu duc lipsă de imaginație, deoarece și-au dezvoltat și ei gama de produse de patiserie cu câteva creații magnifice și delicioase. Best-seller-ul casei pe care trebuie neapărat să-l încercați? Tarta cu fistic și flori de portocal, realizată cu ganache de fistic, un centru de praline de fistic și mousse de flori de portocal, acoperită cu fistic prăjit.

Un alt favorit este neobișnuita tartă cu susan negru - yuzu, cu incredibila sa mousse de yuzu, centru cu praline de susan negru, ganache de susan negru și patiserie dulce cu cărbune vegetal.

Pentru iubitorii de cacao, vă recomandăm să încercați tarta Macaé, realizată cu o pastă dulce de cacao, o ganache de ciocolată neagră pură din Brazilia, alune prăjite, o inimă curgătoare de pralină 100% alune și o mousse de ciocolată neagră pură din Brazilia.

Dacă preferați produsele de patiserie reconfortante, atunci lăsați-vă tentați de Paris-Brest cu praline de casă. În rest, există și Victoria, cu mousse de nucă de cocos, fructe ale pasiunii confiate, bucăți de mango și ananas și un crumble de nucă de cocos.

Patiseria pariziană oferă, de asemenea, fursecuri apetisante și două flane delicioase: unul cu vanilie și celălalt cu ciocolată.