Frappe, brutăria și patiseria urbană care face ca Parisul să se învârtă în jurul său

< >
De My de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Fotografii de My de Sortiraparis · publicat pe 29 decembrie 2022, ora 08:51
Frappe este numele noii brutării și patiserii care s-a deschis anul acesta în arondismentul 11 din Paris. Solenn Le Squer și Thomas Padovan oferă pâini artizanale delicioase, viennoiserii gourmet, rulouri Frappe nebunești și produse de patiserie fină.

Printre noile brutării și patiserii din Paris, mergem să descoperim Frappe, noul loc din arondismentul 11, care s-a stabilit pe strada Sedaine, nr. 7.

Frappe este rezultatul ambiției unui tânăr cuplu pasionat de coacere și de împărtășirea delicatesei. Este o brutărie și patiserie modernă pentru toți cei care iubesc pâinea bună, produsele de patiserie și sandvișurile delicioase, realizate cu produse de zi cu zi și pregătite cu dragoste.

Frappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - sandwichFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - sandwichFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - sandwichFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - sandwich

La cârmă se află Solenn Le Squer și Thomas Padovan. Numele Le Squer vă spune ceva? Da, este fiica lui Christian Le Squer, bucătarul de 3 stele de la Cinq de la George V. Deși nu este străină de domeniul restaurantelor, datorită în mare parte experienței sale în domeniul managementului de evenimente la Potel & Chabot, Thomas Padovan a fost cel care i-a atras atenția pentru talentul său de brutar.

După ce a lucrat la Plaza Athénée, la George V, la restaurantele Ducasse din Paris și New York, la Angelina și la Kayser, nu duce lipsă de experiență pentru acest meșter talentat, care lucrează deja de 15 ani în domeniu.

Este într-o brutărie de colț luminoasă, modernă și luminoasă, cu o atmosferă clar pariziană (după cum o dovedește fresca de pe tavan), unde veți descoperi pâinile, sandvișurile, biscuiții și alte viennoiserii și dulciuri ale acestui duo dinamic.

Frappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11eFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11eFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11eFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e

Pentru pâinile sale, casa folosește în principal făinuri organice și locale de la Moulins Bourgeois din 77. Există câteva creații încântătoare care se potrivesc cu originile corsicane ale lui Thomas și bretone ale lui Solenn, cum ar fi Pain Bigoudène, făcută cu făină de hrișcă și miere corsicană.

Frappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - painFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - painFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - painFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - pain

Frappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - painFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - painFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - painFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - pain

Printre cele mai populare produse de patiserie vieneză se numără Frappe Roll (4,80 €), care amintește de Suprême, o prăjitură newyorkeză constând dintr-un aluat de croissant rulat și umplut cu cremă de patiserie într-o varietate de arome. Caramel, ciocolată sau alune, veți putea rezista?

Frappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - frappe rollFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - frappe rollFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - frappe rollFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - frappe roll

Vă recomandăm, de asemenea, rulourile și Pain Perdu, un adevărat deliciu. În ceea ce privește patiseria fină, suntem siguri că vă veți îndrăgosti de generosul Paris-Brest ( 6,50 euro), de tarta cu lămâie sau de Chou Cappuccino (4,80 euro), care este un adevărat succes.

Frappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - pain perduFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - pain perduFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - pain perduFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - pain perdu

Frappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - paris brestFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - paris brestFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - paris brestFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - paris brest

Frappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - chou cappuccinoFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - chou cappuccinoFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - chou cappuccinoFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - chou cappuccino

Dacă vă grăbiți, dar nu prea tare, brutăria Frappe vă poate chiar ușura viața, oferind aluat ambalat în vid pentru tarte și quichete făcute în casă.

Frappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - pâtesFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - pâtesFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - pâtesFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - pâtes

Și pentru că brutăria provine din Corsica, sunt expuse o mulțime de pachete cu tot felul de biscuiți pe care să le savurați cu o ceașcă de cafea sau ceai, sau să le oferiți cadou.

Frappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - biscuitFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - biscuitFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - biscuitFrappe Boulangerie - pâtisserie Paris 11e - biscuit

Pe scurt, dacă sunteți în căutarea unei pâini bune, a unor viennoiserii gourmet și a unor produse de patiserie delicioase, ați ajuns la locul potrivit. Brutăria vă stă la dispoziție de marți până sâmbătă, de la 8.00 la 20.00, iar duminica de la 8.00 la 18.00.

Merită, de asemenea, o vizită:

Informatii utile

Vârsta recomandată
Pentru toți

Site-ul oficial
frappeboulangerie.fr

Mai multe informatii
Deschis de marți până sâmbătă de la 8.00 la 20.00 și duminică de la 8.00 la 18.00.

Comentarii
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea