Ora ceaiului de Paște la Peninsula Paris 2025, ora ceaiului de primăvară

Între un ou neobișnuit de Paște și ora ceaiului, Peninsula Paris promite un festival de bunătăți care îi va încânta pe cei mici și pe cei mari. În perioada 12 martie - 30 aprilie 2025, prestigiosul hotel parizian vă invită să descoperiți Afternoon Tea-ul său cu aromă de Paște.

Easter Tea Time, orchestrat de bucătarul-patiser Anne Coruble, capătă aerul unei sărbători de primăvară, cu o atingere de ciocolată pentru a vă încânta papilele gustative. De la ora 15.30 în restaurantul Lobby și până la ora 17.30, puteți alege între două formule exclusive: versiunea Classic la 85 € de persoană (fără băuturi) și versiunea Prestige la 105 € de persoană (inclusiv un pahar de șampanie).

Fiecare îmbucătură spune o poveste, un anotimp, o textură și ne transportă între uscat și mare, dulceață și prospețime. Pe partea dulce, cofetarul Anne Coruble oferă o notă îndrăzneață.

Începem cu un predesert deusturoi negru confit glazurat, care se combină cu meringue-ul din lapte crud și grué pentru a crea un ansamblu armonios. Un sfat: înmuiați bine lingura pentru a obține toate aromele amestecate. Usturoiul negru a fost puternic doar în înghețată.

Ne place fursecul inimă de vanilie, cu secară caramelizată și bază de cereale crocante. Un joc delicat de texturi, pus în valoare de vanilia măsurată perfect.

Prăjitura Nantais esteo surpriză plăcută, într-o versiune mai consensuală, revizitată, care combină bogăția romului cu migdalele caramelizate, care aduc aminte de copilărie și de ceaiul de după-amiază de pe malurile Loirei. Romul este discret, dar este depășit de vanilie.

• Citește și el
• Paște 2025 brunch-uri și ceaiuri în Paris, o selecție de adrese bune
• Ceai de Paște excepțional la George V Paris 2025 pentru iubitorii de ciocolată
• Săptămâna viitoare 24-30 martie 2025 la Paris: Ce se întâmplă și ce este gratuit?

Floarea de ciocolată cu praline de hrișcă preia apoi controlul, o sculptură comestibilă care se joacă cu aromele prăjite ale hrișcăi și cu finețea unei ciocolate lucrate ca o bijuterie.

O altă creație emblematică este coroana marmorată, o combinație delicată de vanilie și ciocolată, într-o formă aerisită, de primăvară, care evocă coroana de Paște, o emblemă a renașterii. Fiecare piesă vă lasă cu un sentiment de echilibru și rotunjime, cu acel mic gust de "revenire la viață" care este atât de tipic clasicelor frumoase și bine executate.

Partea savuroasă nu este lăsată deoparte, cu trei tartine de firmă create de bucătarul-șef executiv David Bizet, care evocă subarboretul și stropi de mare de pe coastă. Începem cu o tartină cu alge marine, acoperită cu un tartare de scoici răcite de un jeleu de mentă și castravete. Iodul, prospețimea și rotunjimea plăcintei formează un triptic marin elegant. Urmează hrișca crocantă acoperită cu mazăre șiusturoi sălbatic, un omagiu adus noului sezon, cu combinația sa de legume crocante și dulceață ierboasă. În sfârșit, sablé-ul de pasăre cu ciuperci morel, acoperit cu un sos de pui, joacă cartea terroir-ului rafinat, cu o profunzime a gustului care evocă marile mese de primăvară.

Savurat în Lobby-ul hotelului Peninsula Paris, într-o atmosferă confortabilă scăldată în lumină naturală, acest ceai poate fi savurat singur, în duo sau în familie.

Rezervări la 01 58 12 28 88 sau prin e-mail la ppr@peninsula.com. O ocazie excelentă de a redescoperi arta ceaiului parizian, cu amestecul său de eleganță și îndrăzneală de primăvară.

Pentru cei care doresc să prelungească această experiență de degustare acasă, opera de artă culinară a bucătarului-patiser " Trésor d'Ébène ", un ou Signature plin de delicatețe și poezie, va fi disponibil pentru a fi luat în Lobby la precomandă.

Paște 2025: oul original cu usturoi negru de la Peninsula Paris
Pentru Paștele 2025, Le Peninsula Paris dezvăluie o creație pe cât de frumoasă, pe atât de neașteptată. Descoperiți oul de Paște "Ebony Treasure", o creație trompe l'oeil unică realizată de Anne Coruble, cu usturoi negru. [Citeşte mai mult]

Această sărbătoare de Paște la Peninsula Paris este ocazia perfectă de a vă bucura de un moment de împărtășire și răsfăț într-un cadru luxos. Fie că optați pentru formula Classic sau Prestige, Easter Tea Time promite o experiență minunată. Nu uitați să vă rezervați masa pentru acest moment magic care vă va purta într-o călătorie prin arome de primăvară și ciocolată, create de Anne Coruble.

Acest test a fost realizat în cadrul unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne informați în comentarii.