Brunch cu tot ce puteți mânca la Chez Molly din Versailles (Yvelines)

De ce să nu vă răsfățați cu un brunch cu tot ce puteți mânca, sau chiar cu un brunch pe terasă, toate făcute în casă și cu produse locale? Mergeți în Yvelines pentru a descoperi Cour cachée des Senteurs, unde se află salonul de ceai Chez Molly, care servește un brunch delicios în fiecare weekend, la doar o aruncătură de băț de Château de Versailles.

Știați că vă puteți afla în fața Château de Versailles în timp ce stați pe o terasă liniștită? Cour des Senteurs este un mic paradis departe de agitația de la Versailles. Acolo veți găsi Chez Molly, o sală de ceai fermecătoare al cărei decor este undeva între Marie-Antoinette și Alice în Țara Minunilor.

În fiecare weekend, sâmbăta și duminica, vă puteți bucura de un brunch all-you-can-eat, de la 12.30 la 14.45 sâmbăta și în două sesiuni de la 11.00 la 12.45 și de la 13.15 la 15.15 duminica. Pentru 39,90 €, vă puteți bucura de o băutură caldă la alegere, de un bufet de dulciuri și salate pe săturate și de un desert la alegere dintr-o gamă rafinată de prăjituri, toate făcute în casă cu dragoste, după cum ni s-a spus. În restul timpului, marțea, miercurea și duminica, între orele 12:00 și 18:00, iar joia, vinerea și sâmbăta, vă puteți bucura de salonul de ceai cu produse de patiserie delicioase și cocktailuri inovatoare.

Șefa salonului de ceai este Molly, de profesie avocat, dar o gurmandă înrăită, pasionată de patiserie. Pentru a da frâu liber pasiunii sale, ea a decis în urmă cu doi ani să deschidă o sală de ceai la doi pași de biroul său de avocatură din Versailles. Pentru a ne încânta, se concentrează pe produse proaspete și locale, cumpărându-și proviziile de la Halles de Versailles din apropiere, obținându-și somonul de la Pétrossian, șampania de la mici producători și ceaiul de la Nina's Marie Antoinette, furnizor al curții regale din 1672.

Cafea de la Illy, chai de la La Main Noire, produse de patiserie de la Maison Hervet din Versailles și cocktailuri concepute de Matthias Giroud, marele mixolog pe care îl iubim, iată ce vă așteaptă. Tot restul este făcut în casă, la fața locului, într-o atmosferă veselă, plină de bună dispoziție.

Puteți sta înăuntru, la umbră, sau afară, la soare, pe terasa minunată. Ne începem brunch-ul cu o băutură caldă la alegere. Cafea, cappuccino, ciocolată, latte sau macchiato sunt toate disponibile. Pentru că este cald, optăm pentru ice coffee latte (da, nu este o băutură caldă, dar este același lucru).

Am ales apoi viennoiseries, salate de fructe, iaurt de fermă, diverse pâini tartinabile și brioșe pline cu ciocolată cu alune. Apoi urmează mezelurile, brânzeturile, diverse salate, o varietate de sandvișuri croque-monsieur și gua baos umplute cu o notă asiatică.

Chelnerii ne reamintesc să păstrăm loc pentru desert! După ce v-ați săturat de bufetul generos și mereu reaprovizionat, ei vor deschide sertarele unde veți găsi o farandolă de prăjituri grozave de toate felurile. De la fondant de ciocolată la tartă de căpșuni, tartă fistic-rubarbă, fructe dacquoise și mango-passion sau moelleux de lămâie, cel mai greu este să alegi. Noi optăm pentru o bucată mică din 3 prăjituri și suntem gata de plecare.

Dacă tot sunteți acolo, puteți face o plimbare prin grădina de parfumuri care se întinde de-a lungul curții. Aici puteți descoperi esențele marilor case de parfumuri într-un cadru verde și înflorit.