Din 2017, Christophe și Delphine se află la cârma a ceea ce este acum braseria emblematică a lui Répu: Mon Coco. Îmbinând bucătăria convivială cu influențe din întreaga lume, meniul oferă o gamă (foarte) largă de opțiuni, iar un lucru este sigur: există ceva pentru toată lumea, vă asigurăm.
În meniu, bucătarii oferă o tablă care se schimbă zilnic, cu mai multe opțiuni pentru feluri de mâncare, antreuri și deserturi de fiecare dată. În ciuda numărului de feluri de mâncare diferite din meniu, restaurantul are propriile specialități: pentru antreuri, arancini cu cheddar este una dintre vedetele meniului, alături de velouté de mazăre, perfect pentru a se încălzi iarna.
În ceea ce privește felurile principale, somonul à la plancha (lăcuit cu miere și sos de soia) face furori, la fel ca și mai tradiționalele ravioles du Dauphiné, servite cu cremă de busuioc. Mai există, de asemenea, blanquette de veau de modă veche, care aruncă o nouă privire asupra acestui fel de mâncare clasic francez, și exoticul pui wok cu curry de nucă de cocos. Un mic plus? Toate deserturile sunt pregătite la fața locului de către șeful patiser al restaurantului.
Oh, da, și Matthias Giroud, alchimistul restaurantului, oferă cocktailuri și alte mocktails de mare efect, pe care le amestecă cu băuturi spirtoase, sucuri, siropuri etc. Vă sfătuim sincer să nu plecați fără să le gustați: măiestria combinațiilor este excepțională și chiar și cele mai clasice mocktails au cu ce să vă surprindă!
"My Coco este porecla pe care i-am dat-o lui Christophe încă de când ne-am cunoscut", explică Delphine, fondatoarea restaurantului. Este un restaurant prietenos, unde puteți veni cu familia, cu colegii la prânz sau cu prietenii la un pahar de vorbă. În plus, restaurantul a făcut un alt semn de respect față de Place de la République, vizavi de care se află, cu o frescă uriașă care înfățișează câteva dintre personajele din La liberté guidant le peuple, celebra pictură în ulei a lui Delacroix, pictată de Nasty.
Pentru copii, ne place meniul pentru copii, la 13, 50 euro (servit până la vârsta de 9 ani), cu fel principal, băutură și desert. Pentru toți ceilalți, Mon Coco are marele avantaj de a se deschide la 7 sau 8 dimineața și de a se închide la 2 dimineața în serile din timpul săptămânii (duminică, luni și marți) și la 5 dimineața în serile de vineri și sâmbătă.
Așadar, indiferent dacă doriți să serviți o cafea de dimineață la ora 7:00 fix, să luați prânzul cu colegii, să beți un pahar cu prietenii, să luați o cină romantică sau să ieșiți până târziu în oraș, nu există nicio îndoială: Mon Coco va fi deschis și pregătit să vă întâmpine în Place de la République.
Date și orar
De la 24 noiembrie 2024,
Loc
Coco al meu
6 Place de la République
75011 Paris 11
Site-ul oficial
www.moncoco.paris
