Yansai: restaurantul asiatic de street food din Batignolles

Împărtășirea, convivialitatea și bucătăria de calitate sunt cuvintele cheie la Yansai: această cantină, situată în cartierul Batignolles din Paris, pune în centrul atenției mâncarea de stradă asiatică. Fără îndoială, unul dintre cele mai bune gua bao din Paris!

Dacă sunteți în căutarea celei mai bune mâncăruri asiatice de stradă din Paris, atunci vă sfătuim să vă îndreptați spre arondismentul 17 și să deschideți ușile de la Yansai.

Doar fanii manga vor fi sesizat subtilitatea: Yansai este verbul pentru Saiyans, faimoșii războinici spațiali văzuți în manga Dragon Ball.

Îndrăgostit ca mulți alții de această referință, tânărul și foarte simpaticul Thomas Li a decis să numească primul său local parizian în omagiu acestor războinici care își petrec timpul umplându-și burta.

Pasionat de mâncarea de stradă asia tică și după mai multe călătorii în Asia, Thomas a deschis la începutul lunii iulie 2018 acest mic restaurant confortabil, unde meniul include toate specialitățile asiatice de street food pe care le adoră, cum ar fi Guabao din Taiwan, dar și Karaage japonez, Bobun vietnamez și BAP coreean.

Acestea sunt feluri de mâncare care, fără îndoială, te invită să călătorești și îți fac cunoștință cu arome pe care nu ești obișnuit să le guști la Paris.

Dintre must-tries, noi ne-am îndrăgostit de clasicul Guabao de porc fiert înăbușit, preparat cu o chiflă brioche aburindă de casă excelentă. Ce se află înăuntru? Burtă de porc înăbușită, muștar verde, alune și coriandru. Ne-a plăcut latura înăbușită a cărnii de porc topite și crocantul alușilor, ceea ce a făcut o combinație gustoasă.

Guabao de porc înăbușit

Pentru varietate, Yansai oferă un Guabao de pui, de asemenea cu alune, maioneză și sos picant, un Guabao de vită sau un Guabao de pește în stil Fish&chips și, în final, un Guabao vegetarian cu ciuperci și morcovi parfumați.

A urmat Karaage, celebrul pui prăjit servit cu o porție de orez, sos și o jumătate de ou, marinat și gătit la perfecție, cu gălbenușul încă lichid. Încă o dată, a fost o plăcere de descoperit și de gustat!

Karaage

Continuăm cu câteva tapas, de la castraveți cu coriandru și sos dulce, la costițe picante, cartofi prăjiți buni, Yu Xiang (vinete sărate în sos Yu Xiang) și excelentele găluște de pui Tsukune.

Tsukune

În cele din urmă, un sfat: nu plecați fără să încercați deserturile, în special Ice Burger. Ca un adevărat iubitor de burgeri, Thomas a vrut să pună în meniu această creație, revizitată în stilul unui Bao Burger gourmet, cu o chiflă caldă, crocantă și delicioasă, în care a fost strecurată o frumoasă lingură de înghețată matcha cu crocante de susan și lapte condensat. Pentru un plus de plăcere, acest burger de gheață poate fi mâncat ca un burger adevărat. Nu ezitați să apăsați pe chiflă pentru a topi ușor înghețata și luați doar o singură îmbucătură!

Burger de gheață

Pentru a însoți totul, Yansai oferă o gamă de beri asiatice, inclusiv bere Taiwan Beer, Hite, Tsingtao Beer, Coedo Kyara și Coedo Ruri.

Foarte curând, Yansai va oferi, de asemenea, ceai pentru cunoscători.

Vă spunem noi, Yansai este un adevărat favorit! Pe lângă mâncărurile gustoase, ne-a plăcut foarte mult și decorul, care creează o atmosferă cu adevărat convivială și încurajează conversația între clienții așezați în jurul unor mese mari din lemn, aproape de bucătăria deschisă.

Sunteți gata să cedați conceptului Yansai?

Pentru a câștiga un meniu pentru 2 persoane la Yansai, faceți clic aici :