Mergeți la Libra, la o aruncătură de băț de Champs de Mars, în arondismentul 7, pentru a descoperi un mic restaurant fermecător, cu vedere directă la bucătărie. Cu abia douăzeci de locuri, acest restaurant este prietenos și primitor, exact ca acasă.
Decorul este deopotrivă industrial și etnic, un amestec frumos de stiluri care reflectă bucătăria oferită. Obiecte iraniene colorate, perne confortabile, fier forjat și o masă mare din lemn - farmecul este acolo.
La cârmă se află Sayeh Zomorrodi, care ne oferă mâncăruri moderne și originale de împărțit. Condimentele, șofranul, trandafirul, ierburile și fructele uscate vor încânta cu siguranță papilele gustative.
Bucătarului îi place să combine aromele persane cu cele clasice franceze, folosind produse proaspete de sezon. Totul este făcut în casă, bineînțeles.
Lasă-te tentat de meniul de degustare pentru 2 persoane: o adevărată călătorie a simțurilor. Vă vor plăcea vinetele la tigaie cu zer închegat, deopotrivă fondante și crocante cu bucățelele de nucă, feta cu ierburi și nuci, cu micuța sa cupolă crocantă și excelentul chorizo flambat în coniac cu sos de șofran.
Continuăm apoi cu excelentul cod marinat în portocale și caramelizat cu miere, balotinele de pui cu șofran și sosul său excelent, friptura Torshe cu nuci și ierburi proaspete, fondantă și picantă datorită rodii, toate servite cu orez cu șofran.
Pentru a încheia masa în stil, nimic nu se compară cu deserturile de casă cu gust de lume. Mousse de ciocolată cu ciocolată mendiantă cu fistic și înghețată de trandafiri cu șofran, vă acoperim noi.
Și de ce să nu-ți duci papilele gustative într-o călătorie proprie?
Date și orar
De 28 septembrie 2018, La 30 decembrie 2018,
Loc
Restaurant Libra
27 Rue Augereau
75007 Paris 7
Prețuri
menu pour 2 à partager : €70
Site-ul oficial
www.facebook.com
Rezervări
01 47 05 51 22
