Sürpriz, rețeta autentică de kebab berlinez în Paris

Cele trei localuri sunt conduse de doi germani care s-au mutat la Paris din Berlinul natal , aducând cu ei dorința de a prezenta parizienilor adevăratul kebab berlinez. Rețeta Sürpriz a fost elaborată în colaborare cu adevărați producători de kebab, în special Mehmet, măcelarul berlinez care furnizează celebrul Mustapha Gemüse Kebab.

Înăuntru se află pâine și chifteluțe făcute manual, coapte o singură dată și apoi prăjite cu unt de plante de casă, carne de pui 100%, atent prăjită și caramelizată la proțap, brânză feta grecească și legume ultra proaspete - ardei, vinete, morcovi, dovlecei, salată romaine și rucola, varză roșie și albă, roșii, castraveți, ceapă roșie, mentă și pătrunjel - care înlocuiesc tradiționalul și de bază trio salată-tomato-ceapă.

Puteți opta chiar și pentru o versiune 100% vegetariană sau pentru un kebab cu halloumi, celebra brânză la grătar care îți face gura apă.

În ceea ce privește sosurile, unul dintre ingredientele de bază ale unui kebab de calitate, uitați de sosurile algeriene sau Samurai; aici veți găsi doar cele trei sosuri esențiale ale kebaburilor germane: sosul Kräuter (ierburi fine), sosul Knoblauch (usturoi) și sosul Scharf (picant), toate făcute în casă.

Prețuri: 7,60 € pentru un kebab döner, 8,50 € pentru un kebab dürüm și 10,50 € pentru un kebab și cartofi prăjiți. Serviți cu o sticlă de Club Mate, Fritz Kola sau Apfelschorle și veți crede că sunteți în Berlin!