Parisul este un oraș cosmopolit în care se găsește gastronomie din toată lumea. În timp ce vă plimbați de la o adresă la alta, puteți să vă strecurați în pantofii unui globe-trotter culinar și să descoperiți bucătării uneori puțin cunoscute, care vă invită să faceți o călătorie chiar după colț. O avanpremieră a culturilor din întreaga lume, care ne transportă adesea până la refuz.
La o aruncătură de băț de Champs-Elysées, în rue du Colisée, un bistro modern vă invită să savurați bucătăria irakiană: Bistro Baghdad. Această adresă a reușit să cucerească atât turiștii, cât și clienții locali, datorită gamei sale accesibile de mâncăruri confortabile. Cu decorul său modern și numeroasele trimiteri la cultura arabă, Bistro Baghdad este o tranziție perfectă către Orientul Mijlociu, unde puteți încerca această bucătărie puțin cunoscută care ar trebui să încânte toți iubitorii de gastronomie. Atenție însă la cei cu apetit ușor: există o mulțime de preparate în meniu.
Pe fugă, puteți opta pentru un sandviș kefta cu miel sau pui marinat, acoperit cu khubz tannour, pâinea tradițională irakiană folosită în toată bucătăria levantină, preparată proaspăt într-un cuptor tradițional și la prețul de 7,50 euro. La fața locului, prețurile sunt destul de accesibile, mai ales pentru cartier. Meniul include kemias, grătare și mâncăruri în sos!
La prânz, există un antreu/un fel principal sau un fel principal/un desert la 16 €, iar un al doilea antreu/un fel principal/un desert la 20 €. În ceea ce privește felul de mâncare al zilei, acesta costă 13,50 €. Acesta poate conține specialități din pește, cum ar fi polenul, sau pasăre prăjită, iar varietatea de rețete oferite pe parcursul săptămânilor este suficientă pentru a inspira gustul pentru descoperiri.
Pentru început, ne hotărâm să optăm pentru ambele variante, caldă și rece, cu Koubba Halab, un fel de orez crocant umplut cu carne tocată și aromat cu mirodenii, servit în patru, și salata de vinete prăjite cu castraveți, roșii, ardei și ceapă într-un sos special. Acestea sunt mâncăruri care îți lasă gura apă! Totuși, dacă aveți un apetit mare, vă recomandăm să împărțiți antreul, deoarece restul mesei promite să fie (foarte) consistent.
Specialitatea zilei este cocoșul la grătar cu lemongrass, servit cu un bulion cu aromă de șofran și orez. Exact ceea ce trebuie pentru a ne încălzi și a ne face să uităm cât de frig a fost afară în acel moment. Un alt element pe care trebuie să-l încercăm din meniu: cărnurile la grătar. Aici, am fost tentați de broștele din carne tocată de miel, destul de suculente, deoarece erau amestecate cu grăsime și însoțite de faimoasa pâine cu tanin și orez. Toate acestea sunt însoțite de ayran de casă, o băutură pe bază de iaurt care se găsește aici, foarte cremoasă și aromată cu condimente și note picante.
La desert, vom împărți basboussa, o prăjitură pe bază de semolă care ar trebui să fie pe placul fanilor de Gulab Jamun găsit în bucătăria indiană. Această specialitate nu a fost atât de dulce pe cât ne așteptam, așa că am putut simți cu adevărat gustul nucii de cocos rase.
În concluzie, dacă sunteți un bun mâncător sau dacă papilele gustative sunt în căutarea unei mâncăruri reconfortante și accesibile la o aruncătură de băț de Champs-Elysées, acesta este locul potrivit.
Date și orar
De 6 decembrie 2023, La 31 decembrie 2027,
Loc
Bistro Baghdad
17 Rue du Colisée
75008 Paris 8
Acces
Metro: Franklin Roosevelt (liniile 1 și 9) sau Saint-Philippe du Roule (linia 9)
Site-ul oficial
www.instagram.com
