Venit direct din Statele Unite, trendul " smash burger " și-a făcut loc de ceva vreme pe străzile, pe tarabele și în restaurantele din Paris. O minune a mâncării de stradă, burgerul smash constă într-o bucată de carne "zdrobită" pe o plită fierbinte pentru a o face subțire și crocantă - păstrându-și în același timp sucul, aroma și moliciunea, atenție!
Rețeta originală este destul de simplistă, iar această chiftea obraznică, strecurată delicat într-o chiflă aerisită de cartofi, este însoțită în general de mult cheddar topit și fibros, murături pentru a aduce puțină aciditate întregului, uneori o frunză de salată și atât. Nu este prea mult, până la urmă, și acesta este punctul forte al acestui burger.
Dacă, din întâmplare, vi s-a făcut apă în gură după ce ați citit aceste rânduri, atunci este mai mult ca oricând momentul să faceți pasul și să descoperiți locurile în care puteți savura (sau, mai degrabă, înghiți) un bun smash burger la Paris. Iată care sunt adresele noastre de top, împreună cu ultimele noastre descoperiri și preferatele noastre!
Cel mai bun burger din Franța 2024 poate fi savurat în Yvelines!
Plecăm la Saint-Cyr l'École, în Yvelines, la poarta de intrare în Versailles, mai exact la La Ménagerie du Roi, pentru a descoperi această nouă braserie în a cărei bucătărie oficiază acum Anthony Pautrat, campionul francez la burger din 2024. Haideți să ne bucurăm de un deliciu! [Citeşte mai mult]
Blossom Burgers, burgeri diabolic de obraznici și burgeri smash
Blossom Burgers este restaurantul de burgeri despre care se vorbește în Paris de câțiva ani. Trebuie spus că burgerii și smash burgeri săi sunt diabolic de obraznici! [Citeşte mai mult]
Specimen, burgeri smash la comandă în Saint-Germain-des-Prés
Încă un nou restaurant de burgeri de succes în Paris? Da, dar la Specimen, sunt făcute după regulile artei, cu o întoarcere la esența însăși a burgerului smash. [Citeşte mai mult]
Junk Burger, tejgheaua de burgeri gourmet și la prețuri accesibile din Paris
Un hamburger bun pentru mai puțin de 10 € în Paris? Aceasta este provocarea lansată de Junk Burger, un restaurant gastronomic de tip takeaway care vă așteaptă pe celebra stradă Montmartre. Perfect pentru o masă la pachet în timp ce vă plimbați prin Paris! [Citeşte mai mult]
Un al doilea loc de burgeri Dumbo în arondismentul 10
Dumbo a deschis un al doilea local în Paris, unde puteți devora delicioșii săi burgeri smash, precum și pui prăjit și plăcintă cu mere la desert. Mergem? [Citeşte mai mult]
Dumbo și hamburgerii săi smash ajung în arondismentul 9
La Dumbo, vă puteți bucura de burgeri preparați proaspăt, folosind o tehnică de gătit venită direct din SUA: smash burger! [Citeşte mai mult]
Unde să mănânci un burger bun în Paris și în regiunea Ile-de-France? Adresele noastre bune
Iată care sunt cele mai bune locuri din Paris pentru a mânca un burger bun. Plin de brânză topită, vegetarian sau chiar mai original, cum ar fi un burger cu stridii, veți găsi cu siguranță ceea ce căutați printre aceste recomandări! [Citeşte mai mult]
O să vă placă burgerul smash!
Unde să mănânci un burger bun în Paris și în regiunea Ile-de-France? Adresele noastre bune
