Pentru Refugee Food Festival 2024, 11 restaurante din Paris și din împrejurimi își încredințează bucătăriile unor bucătari refugiați pentru a prezenta cele mai bune preparate din bucătăria mondială. Este o inițiativă extraordinară pentru a contribui la schimbarea modului în care oamenii gândesc despre statutul refugiaților și este prezentată în perioada 12-24 iunie 2024.
Timp de două săptămâni și pentru al nouălea an consecutiv, 11 restaurante din Paris și din împrejurimi își împrumută bucătăriile bucătarilor refugiați pentru Refugee Food Festival 2024, sub patronajul luiAlessandra Montagne, bucătar la Nosso și Tempero din Paris.
"Misiunea Refugee Food Festival este de a sensibiliza, de a oferi informații și de a promova carierele și talentele exilaților, de a-i ajuta pe refugiați să găsească un loc de muncă în sectorul fragil al alimentației publice și de a aduce oamenii împreună în jurul mesei", spun principalii actori.
Între 12 și 24 iunie 2024, veți avea ocazia să gustați preparate din Siria, Algeria, Maroc, Sudan, Georgia, Africa de Vest și Afganistan în unele dintre restaurantele dumneavoastră preferate din Paris! În program: mese rotunde, ateliere de gătit, brunch-uri festive și meniuri în patru mâini pentru un festin de arome din alte părți.
Să aruncăm o privire la programul detaliat?
Programul Festivalului alimentelor pentru refugiați 2024 :
- 12/06 la Nosso: cină gastronomică palestino-braziliană, de Lulwa Elsarraj și Alessandra Montagne
- 14/06 la Le Petit Panisse: prânz franco-afgan, de Waris Ahmad și Alberto Rebolledo
- 14/06 la Café Jaune (Saint-Ouen): Seară festivă cu street-food franco-tibetan și DJ set, de Tshering Kelsang și Alcidia Vulbeau
- 15/06 chez Plural (arondismentul 20): brunch colaborativ ivorian, produse de patiserie și cafea, de Aïcha Soumahoro și Lulwa Elsarraj
- 15/06 la Ernest (arondismentul 19): Masă rotundă despre alimentație și migrație, urmată de o cină greco-ucraineană, de Olena Fedorishyna și Niki Kopcke
- 16/06 la La Résidence (arondismentul 12): brunch sirian, de Doha Elkhaldy, Haitham Karajay și echipa de bucătari de integrare
- 19/06 la Buttes Snack Bar (arondismentul 19): cină franco-siriană, de Maha Achkar și Clément Vezat
- 21/06 la La Tréso (Malakoff): prânz franco-abonez, de Christian Océan Ayrault și Domitille Mounier
- 21/06 la Lago (arondismentul 11): cină gastronomică franco-algeriană, de Assia Zelbah și Chloé Charles
- 22/06 chez Hoba: Ziua "Sport & bucătărie" organizată în parteneriat cu Kabubu. În program: atelier de gătit, curs de sport, atelier de migrație în frescă și expoziție de fotografie.
- 24/06 la Chalet des Îles Daumesnil : seară de închidere cu o cină de inspirație ucraineană și palestiniană, realizată de Olena Fedorishyna, Lulwa Elsarraj, Ruba Khoury (Dirty Lemon) și Sugio Yamagushi.
Refugee Food Festival 2024 este un eveniment obligatoriu pentru toți iubitorii de mâncare bună. Nu uitați să faceți rezervări direct pe site-ul festivalului!
