La câteva luni de la primul său restaurant de scurtă durată, Court-Bouillon, bucătarul Jean Covillault, care a ajuns în atenția publicului în Top Chef, deschide un nou restaurant de scurtă durată la Paris pentru lunile de vară. Începând cu 4 iunie 2024, el se va îndrepta spre La Belle Tablée, pe barja La Terrasse Notre-Dame - L'Équité, ancorată pe malul Senei, la o aruncătură de băț de Notre-Dame de Paris.
Într-un spirit de guinguette, tânărul bucătar îi invită pe gurmanzi să i se alăture până la jumătatea lunii iulie, cu o bucătărie de tip banchet, unde mesele mari de prieteni sunt binevenite. În meniu, mâncăruri de tip familial, de împărțit. Printre antreuri se numără platouri de mezeluri franțuzești și legume de sezon, urmate de preparate din carne la grătar sau de versiuni vegetariene (halloumi-ciuperci) însoțite de salate pentru a ușura conștiința.
Cinele continuă cu un platou de brânzeturi pentru a împărți și un cărucior de deserturi variate, inclusiv piersici și financiar de migdale, tartă bretonă cu căpșuni și fursecuri, tort de ciocolată și salată de fructe de sezon. În ceea ce privește băuturile, bucătarul a inclus o selecție de beri, rosé-uri ușoare și băuturi non-alcoolice pentru cei care nu vor să exagereze!
Totul în timp ce vă bucurați de apusurile de soare peste Sena, cu fața la Notre-Dame!
Date și orar
De la 4 iunie 2024,
Loc
La Belle Tablée
11 Quai de Montebello
75005 Paris 5
Rezervări
widget.thefork.com
