Terasa-restaurant cu grădină de la Shangri-La Paris: Vara la Bauhinia pe vreme frumoasă

Ca în fiecare vară de acum înainte, Shangri-La Paris deschide ușile sublimei sale grădini interioare, de obicei închise publicului, și amenajează terasa restaurantului La Bauhinia , numită Summer by La Bauhinia . O grădină franțuzească luxuriantă și plăcută, unde vă va plăcea să vă relaxați și să vă destindeți în zilele însorite.

În bucătărie, talentatul chef Quentin Testart ne încântă cu specialitățile sale din fructe de mare. Summer by La Bauhinia celebrează fructele de mare atât de dragi acestui bucătar, care este originar din Bretania. Aceasta este ocazia perfectă pentru a vă bucura de un interludiu idilic pe o terasă maiestuoasă care se învecinează cu o grădină franceză luxuriantă și care oferă o priveliște uluitoare asupra Turnului Eiffel.

Pe lângă frumoasa terasă de pe lateralul clădirii, ne așteaptă și câteva mese frumoase sub pergola cu plante și flori care a fost amenajată. Vă veți simți complet acasă într-o grădină, deconectat de oraș. Pentru a vă feri de ploaie sau de prea mult soare, există și un restaurant interior în fosta fortăreață a Albinei.

Summer by La Bauhinia este o grădină secretă din vestul Parisului, ascunsă de ochii lumii și cu vedere la Turnul Eiffel. Este locul perfect pentru a vă relaxa și a vă bucura de prospețimea unei săli de mese deschise spre verdeață și de magia meselor așezate într-o grădină privată.

Inspirat de amintirile sale din Bretania și de experiențele sale culinare din cele patru colțuri ale lumii, Quentin Testart oferă o bucătărie creativă, distinctă și liberă de codurile clasice ale gastronomiei. Împrumutând de pe diferite continente, el folosește cele mai bune tehnici de tăiere și de gătit, condimente și mirodenii pentru a scoate în evidență tot ce este mai bun din fructele de mare.

Meniul este ideal pentru zilele călduroase de vară, când doriți să petreceți ceva timp savurând o mâncare rafinată alături de partenerul sau de prieteni, și oferă o gamă de antreuri drăguțe care vă poartă într-o călătorie din Bretania până în Asia. Nouă ne place carpaccio de caracatiță, picant și cu lămâie, tataki de ton cu sos ponzu, care ne face să vedem viața în toate culorile ei, și orezul crocant cu tartare de roșii.

Printre felurile de mâncare emblematice se numără carnea slabă gătită la temperatură scăzută într-o frunză de bananier, bibanul de mare cu garnitură de sezon, ravioli de homar și minunatele legume picante cu sos aïoli, ideale pentru vegetarieni.

• Citește și el
• Terasele confidențiale din Paris: locurile intime pentru primăvara-vara 2024
• Terase frumoase la umbră pentru primăvara-vara 2024 la Paris
• Frumoasele terase ascunse din Paris: adrese secrete de descoperit

În ceea ce privește dulciurile, maestrul patiser Maxence Barbot oferă creații ușoare, dulci și de sezon, îmbinând marile clasice. Lasă-te sedus de Baba du partage moale și proaspătă cu cremă și kiwi. Ne place, de asemenea, Floare de căpșuni și rubarbă, care vă va oferi un moment excelent de finețe și prospețime.

Această terasă-restaurant ascunsă, a cărei adresă este transmisă doar de către cunoscători, merită cu siguranță o vizită pentru calmul, luxul și voluptatea sa. Un must al verii, la doar o aruncătură de băț de Trocadéro.