Многие зрители ушли с просмотра фильма Наоми Кавасэ " Токийские наслаждения " с непреодолимой тягой к дораяки. Надо сказать, что в фильме с любовью и восторгом рассказывается о приготовлении этого культового японского пирожного.
Если вы не знаете, что такое дораяки, мы вам объясним. Дораяки - это японская выпечка, состоящая из двух маленьких японских блинчиков (разновидность ультрапухлого блина), соединенных пастой из красных бобов, которая в Японии называется анко.
Если от одного только этого описания у вас пересохло во рту, тогда мы даем вам ТОТ САМЫЙ адрес, который заставит вас отправиться в Японию. Кондитерская Tomo, действительно, специализируется на дораяки. Во главе Tomo стоят два шеф-повара, Ромен Гайя и Таканори Мурата, - самый захватывающий франко-японский брак.
В Tomo дораяки готовят на ваших глазах. Их едят еще теплыми, и это настоящее наслаждение легкостью. В меню классические дораяки с флер де селем; но есть и другие вкусы: матча, рикотта-юзу, лимон... Здесь найдется что-то для каждого!
Любители сладкого могут попробовать дораяки, вдохновленные французской выпечкой, например, дораяки "Париж-Брест " или дораяки "Баба с ромом". Вы можете сопроводить все это качественным чаем, сидя в магазине, который также является чайной комнатой.
Даты и время работы
Из 17 декабрь 2024
Местонахождение
Кондитерская TOMO
11 Rue Chabanais
75002 Paris 2
Доступ
M°14 Пирамиды
Тарифы
Dorayaki : €4 - €6
Официальный сайт
patisserietomo.fr