Похожа ли Мадлен дома на Мадлен у Пруста? Тогда пришло время открыть для себя Le Comptoir de la Madeleine, новый адрес для гурманов, который поселился по адресу 17 rue Victor Massé в 9-м округе Парижа. Этот бутик-мастерская, созданная Квентином Хуа, отводит почетное место этому дорожному пирожному, которое заставляет всех нас вернуться в детство.
Мягкий и одновременно хрустящий по краям, мадлен Квентина - это настоящий мадлен, как мы его любим, и напоминает нам о тех, которые мы привыкли находить в парижских бистро.
После многих лет, проведенных в сфере финансов, Квентин Хуа в возрасте 30 лет решил отправиться в другое приключение, близкое его сердцу: создание мадлен. С детства Квентин всегда ценил вкус мадлен, которые он пробовал в большом количестве по всей Франции. Именно во время дегустации в одном из бистро на юге Франции он влюбился в мадлен. Он решил попробовать воспроизвести это ощущение, создав свой собственный рецепт. После более чем 200 попыток, вдохновений и личных вариаций Квентин наконец смог разработать рецепт, который позволил ему передать истинные эмоции "Мадлен" Пруста.
Comptoir de Madeleine Квентина Хуа - это бутик-мастерская, которая была создана, чтобы соблазнять прохожих на улице. Вдохновленный англосаксонскими киосками уличной еды, он открыт спереди и привлекает наше внимание, вызывая слюноотделение. Оказавшись внутри, мы можем полюбоваться мастерской, где все делается на месте, и почувствовать восхитительные запахи горячего печенья, которые выделяются в процессе выпечки в течение дня.
Это идеальное место для того, чтобы перекусить на ходу или после школы. Как вы можете себе представить, оно бывает самых разных вкусов:
В качестве бонуса магазин предлагает временный мадлен, который будет меняться в зависимости от времени года. Матча, фисташки или 4 специи будут среди открытий, которые входят в программу. Стоимость 1,90 евро за мадлен, 7,20 евро за коробку из 4 штук, 10,20 евро за коробку из 6 штук, 18,20 за коробку из 8 штук, 36 евро за коробку из 24 штук и 49 евро за коробку из 35 штук. Comptoir de la Madeleine открыт со вторника по субботу с 11.30 до 19.00.
Хороший мадлен, друзья?
Тарифы
La Madeleine : €1.9
Boites de 4 à 35 madeleines : €7.2 - €49
Рекомендуемый возраст
Для всех
Официальный сайт
www.instagram.com
