Эксклюзивные мастер-классы по дегустации кондитерских изделий в одном из парижских дворцов

Новая концепция для любителей кондитерских изделий и исключительных мест, приглашающая вас насладиться привилегированным моментом обмена мнениями и страсти вокруг искусства десерта. Раз в месяц вотеле Hôtel de Crillon после закрытия кондитерской Butterfly в чайной комнате проходят тайные встречи между сладкоежками. На этих встречах шеф-кондитер Матье Карлин собирает двенадцать гостей на полуторачасовой дегустационный мастер-класс, во время которого он делится рецептами своей техники в момент обмена мнениями, который одновременно является эксклюзивным, образовательным и вкусным.

Откроем вам секрет: это Rencontres Sucrées. На каждом из этих мероприятий шеф-кондитер приглашает производителей и таланты из мира гастрономии, чтобы выделить какой-либо ингредиент и продемонстрировать их место в мире кондитерского искусства. От чая до корсиканских клементинов, не забывая о специях и шампанском, - у каждого мероприятия своя тема.

• Читайте также
• Что происходит в Париже на этой неделе с 23 по 29 сентября 2024 года: бесплатные или дешевые мероприятия
• Чем заняться в Париже и регионе Иль-де-Франс в сентябре 2024 года? Идеи для школы

В конце этих конфиденциальных и интимных встреч двенадцать гостей уходят с несколькими сюрпризами, чтобы продолжить опыт дома. Чтобы посетить эти исключительные мастер-классы в самом сердце дворца, вам придется заплатить 150 евро с человека, за исключением специальной сессии по шампанскому с Ксавье Туизатом, главным сомелье отеля, признанным лучшим сомелье Франции.

Четверг 3 октября: Кондитерские и чайМесто чая в кондитерских Матьё Карлин в дуэте с Арно Дененом, соучредителем L'Autre Thé.

Четверг 21 ноября: Кондитерские и цитрусовыеЦитрусовые или кондитерские? Конечно, и то, и другое, но что выбрать? В дуэте с господином и госпожой Геранди, управляющими Rondeline, цитрусовым садом на Корсике и поставщиком отеля.

Четверг 12 декабря: Кондитерские изделия и специиСублимация кондитерских изделий через специи с Роем Хенделем, источником специй и создателем специи SHIRA.

Четверг 23 января 2025 года: Кондитерские изделия и шампанскоеИзысканные сладкие творения в паре с лучшим шампанским в дуэте с главным сомелье Ксавье Тюизатом, также Meilleur Ouvrier de France, Meilleur Sommelier de France и лауреатом премии Michelin 2024 Sommelier Award.

Четверг, 13 марта: Кондитерские изделия и кофеИскусство включения кофе в кондитерские изделия с Ипполитом Корти, основателем L'Arbre à Café.