В двух шагах от Бельвиля мы познакомим вас с новым китайским рестораном. Им управляют Лукас и Андре, два друга, которые отчаялись не найти в Париже настоящего китайского вкуса. Вместе они поставили перед собой задачу познакомить парижские вкусы с модернизированной кухней Гонконга и Тайваня.
Все здесь - от булочек бао до равиоли - приготовлено по-домашнему, из свежих ингредиентов. Из обеденного зала можно наблюдать за тем, как повара ловко готовят блюда, которые быстро и сразу попадают на столы в китайском стиле.
Любители равиоли будут в восторге от XiaoLong Bao (€8), знаменитых равиоли с начинкой из горячего бульона, которые нужно есть, используя технику, которой вас с удовольствием научит владелец. Они домашние и откровенно вкусные.
Panda Panda также предлагает креветочные вонтоны (€8) и восхитительные гуа-бао (€7) с вегетарианским или тушеным свиным брюшком. Последний вариант покорил наши желудки!
Но два друга, стоящие за Panda Panda, хотят открыть гурманам и другие хорошо сохранившиеся секреты китайской гастрономии. Помимо равиоли, в меню представлено около десятка блюд, которые можно разделить с друзьями и семьей и которые меняются в зависимости от времени года.
Тающие во рту баклажаны и стручковая фасоль в стиле Hong Shao (€7), жареная лапша Chow Fun с говядиной "как в Гонконге" (€10), хрустящая спаржа и грибы шиитаке с белым органическим яйцом (€10)... Все готовится в воке, чтобы раскрыть весь вкус блюд.
После некоторого обсуждения мы остановили свой выбор на кисло-сладкой утке по-пекински (12 евро), которую вы сами заворачиваете в рисовые лепешки, и креветках "Черный тигр" во фритюре, обжаренных с чесноком и кампотским перцем (12 евро). Два идеально приправленных блюда, которые мы съели до последней крошки.
На гарнир мы попробовали жареный рис с креветками, фасолью, яйцом, грибами шиитаке и зеленым луком (щедрое блюдо; €5) и мамин салат (€7), свежее лакомство с манго, огурцом, морковью, сукрином, вермишелью мунг, лаосским соусом и сухариками вонтон.
Не уходите, не попробовав один из десертов Panda Panda: сладкие бао! Выберите удивительный Лю Ша Бао (5 евро) с сердцем из яичного крема или бао с фундуком и шоколадом (5 евро).
Panda Panda предлагает непритязательную, но хорошую, вкусную еду по очень разумным ценам. Это место, которое обязательно вас покорит!
Даты и время работы
Из 17 декабрь 2024
Местонахождение
Панда Панда
21 Rue Juliette Dodu
75010 Paris 10
Официальный сайт
pandapandaparis.com
