L'Envol, ресторан Тибо Спивака, расположенный высоко над Парижской филармонией

Тибо Спивак, бывший участник конкурса " Лучший повар", взлетел уже давно. Сначала открыв ресторанAnona, он быстро был награжден "зеленой звездой " за приверженность устойчивой кухне, уважающей людей и окружающую среду, а затем, что еще более престижно,звездой Мишлен.

Открыв уличный киоск Starving Club и поселившись на лето в пышных садах Музея Карнавале, шеф-повар начинает новое приключение, открыв в конце января новый ресторан, расположенный высоко над величественным зданием Парижской филармонии, спроектированным Жаном Нувелем. Вот это хорошая новость!

• Читайте также
• Рестораны с лучшими шеф-поварами в Париже, наши лучшие адреса
• Anona, ресторан изысканной кухни Тибо Спивака в Батиньоле
• Starving Club, фуд-корт с уличной едой от Тибо Спивака, в Galeries Lafayette

Новый ресторан L'Envol, расположенный высоко над крышами столицы, станет гнездом шеф-повара Спивака и шеф-повара Сары Леду, которые разделяют философию приготовления пищи с характером, здоровой и простой, с использованием продуктов, полученных на месте, в сезон, от мелких производителей. В этой кухне основной упор делается на растения, но не только на них.

Еще несколько недель терпения...

Новые рестораны, открывающиеся в Париже в 2025 году
Что готовит нам столица в новом году в плане еды? Вот новые рестораны, которые стоит открыть в Париже в 2025 году! [Читать далее]