И это уже два для шеф-повара Давида Гальенна! Уже несколько лет как обосновавшийся в Живерни со своим рестораном Le Jardin des Plumes, отмеченным звездой Мишлен и унаследованным от шеф-повара Эрика Герена, нормандский шеф-повар, который привлек внимание широкой публики, приняв участие в 11-м сезоне шоу Top Chef, в котором он победил в 2020 году в борьбе с Адрианом Кашо, открыл второй адрес в этом нормандском городке, ставшем местом встречи художников-импрессионистов, включая Клода Моне.
В самом сердце садов одного из самых знаменитых музеев региона, Музея импрессионизма в Живерни, открылся новый ресторан Oscar под руководством Давида Гальенна, настоящего посла своего региона. В этом буколическом ресторане главное место отведено лучшим сезонным продуктам, которые шеф-повар привык использовать и демонстрировать.
"Я очень рад сотрудничать с Музеем импрессионизма в Живерни, чтобы воплотить в жизнь этот захватывающий проект. Мы намерены создать в этом месте целый ряд впечатлений, основанных на гастрономии для всех! От соленого до сладкого, включая миксологию и искусство французских развлечений. Палитра, отражающая творческий дух импрессионистов и культурную атмосферу музея. Oscar - не просто ресторан, он стремится стать праздничным местом, где вечера, встречи и мероприятия будут проходить в самом сердце местного ландшафта", - объясняет шеф-повар Давид Гальенн.
На террасе или внутри ресторана, оформленного архитектором Аннабель Феске, шеф-повар отдает дань уважения кухне в стиле бистро и великой классике французской гастрономии. Кроме того, по субботам здесь звучит джазовая музыкальная атмосфера, которую идеально сопровождает коктейль на растительной основе, разработанный миксологом Жюльетт Облет, которая уже работает в Jardin des Plumes. Каждый коктейль назван в честь картины или члена семьи Клода Моне, что отражает стремление ресторана объединить искусство, историю и гастрономию.
Местонахождение
Музей импрессионизма в Живерни
99 Rue Claude Monet
27620 Giverny
Доступ
Линия SNCF Париж-Сен-Лазар
Официальный сайт
www.mdig.fr
