Angelo Musa, majster sveta v cukrárstve a Meilleur Ouvrier de France, a Elisabeth Hotová, šéfkuchárka cukrárne Hôtel Plaza Athénée, opäť predstavujú gurmánsku reinterpretáciu tradičnej galette des rois, tentoraz v kombinácii lieskových orieškov a mandarínok.