Hoa Cà Phê: vietnamská kaviareň s originálnymi a vegetariánskymi banh mi

Hoa Cà Phê je príbehom dvoch kamarátok Diane a Diany, ktoré sa stretli na univerzite a vždy snívali o otvorení vlastného obchodu, teplého a priateľského miesta. S vášňou pre varenie, cukrárstvo a kávu sa rozhodli vytvoriť miesto, kde je všetko domáce a kde si môžete vychutnať kávu v úplnom pokoji. Keďže Vietnam je ich srdciam taký blízky, myšlienka vietnamskej kaviarne prišla prirodzene. Tak sa v marci minulého roka zrodila kaviareň Hoa Cà Phê na ulici hneď vedľa Chemin Vert v 11. parížskom obvode.

V spoločnosti Hoa Cà Phê sa kladie dôraz na kávu vietnamského pôvodu, ale nie výlučne. Nájdete tu kávy z parížskych pražiarní, ktoré pravidelne ponúkajú nové objavy odtiaľto i zo zahraničia, ako napríklad v súčasnosti Alba.

La carte - menu :

Patrí sem, samozrejme, aj vietnamská káva"cà phê sữa đá", typická káva, horúca alebo ľadová, ktorá kombinuje silnú filtrovanú kávu a koncentrované mlieko. Dávajte si pozor, je návyková. Vyhnite sa vypitiu niekoľkých za sebou, inak riskujete, že budete celý deň poskakovať ako klokan. Pre zmenu môžete vyskúšať aj krémovú kávu Café aux œufs, ktorá pripomína tiramisu, alebo Café à la crème glacé coco.

Ponúka aj klasické jemné pečivo s vietnamským nádychom. V ponuke je napríklad arašidový koláčik s pandánom (typická ázijská aromatická rastlina) a vynikajúci maniokový koláč, ktorý sa rozplýva v ústach a nie je príliš sladký.

• Prečítajte si tiež
• 15 nezvyčajných kaviarní v Paríži, ktoré si zamilujete
• Kde si v Paríži dať dobré banh mi? Naše dobré adresy
• Týždeň pred nami 23.-29. decembra 2024 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu

Keďže v tejto oblasti je už niekoľko obchodov s banh mi, partneri sa rozhodli vyniknúť ponukou originálnych vietnamských sendvičov. Okrem banh mi s pečeným kuracím mäsom a domácou majonézovou omáčkou si tak môžete vybrať z 3 vegetariánskych banh mi. Bio vajcia, halloumi a marinované tofu, výber je na vás. My sme vyskúšali verziu s halloumi a bola naozaj dobrá. Tradičný pekársky chlieb, mäkké uhorky, domáca majonéza a na obed sme sa dobre najedli.

V jedálni vládne atmosféra kaviarne vo vietnamskom štýle. Drevené stoly, útulné kreslo, školské stoličky a svieže zelené tapety vytvárajú príjemné miesto na odloženie počítača.

Ak si chcete dať dobrú kávu, pokecať s priateľmi, ochutnať iné banh mi alebo dezert, ktorý vás vezme na cestu, zapíšte si túto adresu! Miesto je otvorené od utorka do piatka od 9.00 do 18.00 a cez víkendy od 11.00 do 18.00.