Vedeli ste to? V Sortir à Paris profesionáli a tvorcovia nikdy neplatia za stretnutie s našimi novinármi. Naším poslaním je pomáhať našim čitateľom budovať trvalé spomienky s ich blízkymi: tento týždeň objavte príbeh Alfredine, zakladateľky Healfy, bezlepkového a bezlaktózového pečiva. Trpela reumatoidnou artritídou, zápalovým autoimunitným ochorením kĺbov, a preto sa v roku 2020 rozhodla zmeniť svoj jedálniček a vyradiť lepok a laktózu. S touto zmenou sa vyvinula aj jej vášeň pre výrobu pečiva. Odvtedy sa rozhodla založiť si vlastný podnik a podeliť sa o svoju vášeň dodržiavaním tejto diéty pri výrobe pečiva. Aby pomohla zmeniť názor ľudí na bezlepkové a bezlaktózové stravovanie, Alfredine vytvára svoje dobroty od srdca.