Dá sa povedať, že Paríž je čarovné mesto, v ktorom môžete ochutnať jedlá z celého sveta vrátane špičkových špecialít, ktoré by ste v meste svetla nečakali. Ak ste teda fanúšikom pouličného jedla, tentoraz vás vezmeme na výlet na Road Trip, novú adresu, ktorá vaše chuťové poháriky vezme na cesty!
Adresa je 36 rue Poissonnière, čo by kameňom dohodil od Grand Rex. Jeho žiarivo žltá fasáda priťahuje zvedavé pohľady. Predná strana sľubuje gurmánske hot dogy s bio remeselným chlebom, halal hydinové a morčacie klobásy a väčšinou domáce koreniny a omáčky. To stačí, aby nás to nalákalo dovnútra.
Takže ste tu, v rodinnej reštaurácii, ktorú vymysleli štyri sestry s vášňou pre cestovanie a túžbou predstaviť Parížanom chute odinakiaľ prostredníctvom pouličného jedla. Tento Road Trip prežívame prostredníctvom nápaditých receptov, ktoré nám dávajú chuť objavovať!
Našou prvou zastávkou v Spojených štátoch je US Dog, ktorý sa pripravuje s chrumkavou omáčkou, horčicou, kečupom a smaženou cibuľou. Je to jeden z najväčších hitov Road Tripu a je ľahké pochopiť prečo: chute a textúry sú dokonale vyvážené, aby nám poskytli skutočnú gurmánsku verziu amerického hot dogu!
Potom sme sa vydali ďalej na juh za mexickým psom. Milujeme domáce guacamole, ktoré je dostatočne pikantné na to, aby prebudilo chuťové poháriky, chrumkavosť kukurice a syr čedar au gratin. Potom sa vrátime do Európy nataliansky pes, ktorý je náš najobľúbenejší! Domáce zelené pesto plné bazalky je skutočným pôžitkom a dokonale sa hodí k mozzarelle a sušeným paradajkám au gratin.
Nakoniec sa naša cesta končí francúzskym psom, ďalším bestsellerom, ktorý nás poteší domácim cibuľovým konfitom a rozplývajúcim sa brie, ktorého chuť je dostatočne výrazná, aby neprekryla ostatné chute. Ako prílohu si môžete vybrať Mac and Cheese, Nachos alebo šalát podľa momentálnej inšpirácie!
Ak ste sa pred vstupom do reštaurácie Road Trip pozreli cez okno, určite ste si všimli nezvyčajné vafle v tvare rýb. Ide o druhú špecialitu tohto podniku: taiyaki. Čo presne je taiyaki?
Taiyaki sú japonské vafle v tvare ryby. Presnejšie morské ryby, pretože sú jedným z japonských šťastných jedál. Tím snov Road Trip sa však vrátil k receptu na tieto sladkosti, ktoré sú na polceste medzi palacinkou a madlenkou. Môžu byť plnené čokoládou, slaným maslovým karamelom, javorovým sirupom alebo špekulkami. Páči sa nám aj to, že formát bol prepracovaný tak, aby sa taiyaki jedli ešte ľahšie: namiesto veľkej vafle si môžete vychutnať porciu piatich malých rybičiek. Môžete si tak dopriať celý rad chutí!
Takže ste pripravení na cestu?
Miesto
RoadTrip Paris - trvalo zatvorené
36 Rue Poissonnière
75002 Paris 2
Prístup
Stanica metra Bonne Nouvelle (linky 8 a 9)
Ceny
Taiyaki : €5.5
Hot Dog : €7.5