Paríž je kozmopolitné mesto, v ktorom nájdete gastronómiu z celého sveta. Pri putovaní z jednej adresy na druhú sa môžete vžiť do kože kulinárskeho svetobežníka a objaviť niekedy málo známe kuchyne, ktoré vás pozývajú na výlet hneď za roh. Predchuť kultúr z celého sveta, ktorá nás často prenesie až do srdca.
Kúsok od Champs-Elysées, na ulici du Colisée, vás na ochutnávku irackej kuchyne pozýva moderné bistro: Bistro Baghdad. Táto adresa si dokázala získať turistov aj miestnych zákazníkov vďaka cenovo dostupnej ponuke komfortných jedál. Vďaka modernému zariadeniu a mnohým narážkam na arabskú kultúru je Bistro Bagdad dokonalým prechodom na Blízky východ, kde môžete ochutnať túto málo známu kuchyňu, ktorá by mala potešiť všetkých milovníkov jedla. Pozor však na tých, ktorí majú ľahký apetít: v ponuke je toho veľa.
Na behu si môžete dať sendvič kefta s marinovaným jahňacím alebo kuracím mäsom, obložený khubz tannour, tradičným irackým chlebom používaným vo všetkých jedlách levantskej kuchyne, pripraveným čerstvo v tradičnej peci a v cene 7,50 €. Na mieste sú ceny pomerne prijateľné, najmä vzhľadom na okolie. V ponuke sú kemias, grilované jedlá a jedlá v omáčke!
V čase obeda je v ponuke predjedlo/hlavné jedlo alebo hlavné jedlo/dezert za 16 € a druhé predjedlo/hlavné jedlo/dezert za 20 €. Jedlo dňa stojí 13,50 €. Môže obsahovať rybie špeciality, ako napríklad tresku tmavú, alebo pečenú hydinu, a rozmanitosť receptov, ktoré sa počas týždňov ponúkajú, je dostatočná na to, aby inšpirovala chuť objavovať.
Ako predjedlo sme sa rozhodli pre teplé aj studené jedlo Koubba Halab, chrumkavú ryžu plnenú mletým mäsom a ochutenú korením, podávanú vo štvorčekoch, a vyprážaný šalát z baklažánu s uhorkami, paradajkami, paprikou a cibuľou v špeciálnej omáčke. Sú to jedlá, ktoré sa dajú zjesť! Ak však máte veľký apetít, odporúčame vám, aby ste sa o predjedlo podelili, pretože zvyšok jedla sľubuje (veľmi) výdatné jedlo.
Špecialitou dňa je grilovaný kohút s citrónovou trávou, podávaný so šafránovým vývarom a ryžou. Presne to, čo nás zahrialo a dalo nám zabudnúť na to, aká zima bola v tom čase vonku. Ďalšia položka v ponuke, ktorú musíte vyskúšať: grilované mäso. Tu nás zlákali broskyne z jahňacieho mletého mäsa, celkom šťavnaté, pretože boli zmiešané s tukom a doplnené slávnym tanúrovým chlebom a ryžou. K tomu všetkému sa podáva domáci ayran, jogurtový nápoj, ktorý tu nájdete, veľmi krémový a ochutený korením a pikantnými tónmi.
Ako dezert si rozdelíme basboussu, koláč na báze krupice, ktorý by mal potešiť fanúšikov Gulab Jamun, ktorý sa nachádza v indickej kuchyni. Táto špecialita nebola taká sladká, ako sme očakávali, takže sme mohli skutočne cítiť strúhaný kokos.
Celkovo možno povedať, že ak ste dobrý jedák alebo ak vaše chuťové poháriky hľadajú upokojujúce, cenovo dostupné jedlo kúsok od Champs-Elysées, toto je to správne miesto.
Dátumy a rozvrh
Z 6. december 2023 Na 31. december 2027
Miesto
Bistro Bagdad
17 Rue du Colisée
75008 Paris 8
Prístup
Metro: Franklin Roosevelt (linky 1 a 9) alebo Saint-Philippe du Roule (linka 9)
Oficiálna stránka
www.instagram.com
