Či už ide o mäkký alebo tvrdý syr, syr s modrou plesňou alebo fondue, v kulinárskej kultúre mnohých krajín, najmä vo Francúzsku, kde existuje obrovská rozmanitosť druhov, zohráva hlavnú úlohu. Viete, koľko druhov syra sa vo Francúzsku vyrába? Viac ako 1 200!
Pre milovníkov syrov všetkých druhov je syr oveľa viac ako len jedlo: oceňujú bohatú chuť, štruktúru a vôňu, ktoré sa líšia podľa druhu mlieka - kravského, kozieho, ovčieho - a použitých remeselných výrobných postupov. Nie nadarmo majú turisti pri návšteve Paríža na mysli jediné: ochutnať francúzsky syr (rovnako ako víno, chlieb, croissanty...)!
Či už ste verní svojej klasike, alebo chcete objaviť vzácne alebo málo známe regionálne syry, či už ste skôr na tanieri so syrom alebo na párovaní syra a vína, či ste skutočný znalec alebo neofyt dozrievania, ste na správnom mieste.
Už nečakajte a objavte naše tipy a dobré adresy pre milovníkov syrov v Paríži!
Brie Happy: gastronomický víkend pre milovníkov syrov v Meaux (77)
Máte radi syr, najmä Brie de Meaux? V Seine-et-Marne si vychutnajte gurmánsky víkend s množstvom podujatí a bezplatných ochutnávok v biskupskom meste Meaux. [Čítaj viac]
Musée du fromage v Paríži je otvorené a my vám o ňom chceme povedať všetko!
Od 13. júna 2024 je v Paríži, v 4. obvode, otvorené prvé Musée du fromage. Je to živé múzeum, ktoré nám umožňuje objavovať veľké francúzske know-how, výrobu rôznych druhov syrov, históriu a množstvo odrôd, ktoré možno objaviť po celom Francúzsku. Vedeli ste, že existuje takmer 300 registrovaných syrov? V tomto svete budete musieť zostať o niečo dlhšie a samozrejme ochutnať! [Čítaj viac]
Maison du Brie de Meaux, kultúrna inštitúcia venovaná slávnemu syru, v Meaux (77)
Pre milovníkov kvalitných francúzskych syrov sa v blízkosti mesta Meaux v departemente Seine-et-Marne nachádza múzeum venované hviezdnemu produktu mesta, syru Brie de Meaux. [Čítaj viac]
Najlepšie syrárne v Paríži, naše najlepšie adresy
Milovníci syra, objavte najlepšie obchody so syrom v Paríži! [Čítaj viac]
La ferme de Chauvry, alpská kozia farma a predajňa syrov (95)
V srdci lesa Montmorency, v malej dedinke Chauvry, nájdete koziu farmu, kde si môžete pozrieť hospodárske zvieratá a kúpiť chutné farmárske výrobky vyrobené priamo na mieste. [Čítaj viac]
Syráreň Ganot v Jouarre: návšteva jedného z posledných domov, kde zreje syr Brie
Máte chuť na syr? Objavte miesto, ktoré má stále chuť minulých čias. Len päťdesiat kilometrov od Paríža sa nachádza syráreň Ganot, v ktorej dozrieva farmársky syr Brie už od roku 1895! Vitajte v jednom z posledných zariadení na zrenie syra. [Čítaj viac]
Paríž pre milovníkov piva: Naše najlepšie adresy a tipy
Blond, tmavé, jantárové, IPA... Tu sú najlepšie tipy a adresy pre milovníkov piva v Paríži! [Čítaj viac]
Červené, biele, ružové... Máte radi dobré víno? Tu je niekoľko tipov a dobrých adries pre milovníkov vína v Paríži. [Čítaj viac]
Tu sú najlepšie adresy a tipy pre milovníkov kávy v Paríži! [Čítaj viac]
Ste blázon do čokolády? Tu je zoznam najlepších tipov a adries pre milovníkov čokolády v Paríži! [Čítaj viac]
Paríž pre milovníkov piva: Naše najlepšie adresy a tipy
Paríž pre milovníkov vína: Naše najlepšie adresy a tipy
Paríž pre milovníkov kávy: Naše najlepšie adresy a tipy
Paríž pre milovníkov čokolády: Naše najlepšie adresy a tipy
