6. januára jeZjavenie Pána! Je to deň, ktorý milovníci jedla oslávia vo veľkom štýle a zjedia jednu z mnohých galettes des rois, ktoré vytvorili miestni cukrári. Či už ide o tradičnú alebo netradičnú galetku, galetka podráždi vaše chuťové poháriky svojím štedrým frangipanom a zlatistou farbou.
Pre tých, ktorí nevedia, kam sa vybrať, aby si pochutnali na slávnej galette des rois, sa každoročne organizujú súťaže, v ktorých sa oceňujú najlepšie mandľové galetky v každom departemente Ile-de-France.
Po Veľkom Paríži a Val-d'Oise prišiel čas na Seine-et-Marne, aby si prevzali ocenenie. Dňa 13. decembra Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne zverejnil výsledky súťaže o najlepší mandľový koláč 2024 v departemente. Porota po ohmataní, ovoňaní a ochutnaní mnohých prihlásených galiet vybrala za celkového víťaza pekáreň Jebrane z Villeparisis. Získala prvú cenu za najlepší mandľový koláč v Seine-et-Marne na rok 2024 v kategórii"Podnikanie".
Na druhom mieste sa umiestnila pekáreň Aux Trois Gourmands v Roissy-en-Brie. Na treťom mieste sa umiestnila spoločnosť Les Saveurs du Pain so sídlom vo Vaires-sur-Marne.
Pokiaľ ide o učňov, blahoželáme Julie Metivierovej, ktorá pracuje v Maison Jehenne v Presles-en-Brie, k prvému miestu v súťaži.
Kategória "Učeň
