Epifánia 2024: Originálna galette des rois od Naraé Kim v hoteli Park Hyatt Paris Vendôme

Tři krále 2024 sľubujú, že Galette des Rois v hoteli Park Hyatt Paris-Vendôme, ktorú vytvorila šéfkuchárka Naraé Kim, bude gurmánskou záležitosťou. Tento výtvor je k dispozícii od 1. do 15. januára 2024 a ponúka jedinečnú príležitosť vychutnať si krásnu galetu s priateľmi alebo rodinou.

Galette des Rois od Naraé Kima, inšpirovaná majestátnym námestím Place Vendôme, je neobvyklým výtvorom. S jemnosťou spája svet šperkov a cukrárskych výrobkov. Táto galette je vyrobená z klasického frangipanu a rumovo-pomarančového želé, posypaná kryštalizovanými mandľami, čo symbolizuje luxusný chuťový zážitok na Troch kráľov.

• Prečítajte si tiež
• Výnimočná Galette des rois na Paríž 2024, bláznivé kreácie z palácov a grandhotelov
• Najlepšie galettes des rois Epiphany 2024 v Paríži, vyskúšané a otestované
• Najoriginálnejšie a najneobvyklejšie galettes des rois v Paríži 2024

Naraé Kim, korunovaná za najlepšiu cukrárku roka 2024 spoločnosťou Gault & Millau, má za sebou pozoruhodnú kariéru. Predtým, ako sa usadila vo Francúzsku, zdokonaľovala svoje kulinárske zručnosti od Guamu cez Vietnam až po Soul. Po práci v prestížnych zariadeniach, ako je Cheval Blanc v Courcheveli a skupina Yannicka Alléna, teraz žiari v hoteli Park Hyatt po boku šéfkuchára Jeana-Françoisa Rouquetta.

Naraé Kim sa vyznačuje schopnosťou oslavovať produkty a ročné obdobia prostredníctvom svojich dezertov. Každý jej výtvor je ako obraz, v ktorom sú kandizované ovocie a korenie starostlivo vybrané tak, aby vytvorili harmonický chuťový zážitok. Galette des Rois je dokonalým vyjadrením tejto skutočnosti, pozvánkou na cestu zmyslov.

Tí, ktorí si chcú tento výtvor dopriať, si môžu Galette des Rois vychutnať v priestoroch reštaurácie Pur' alebo si ju objednať na oslavuTroch kráľov doma. Galette stojí 55 EUR pre 6/8 osôb a je v predaji len v prvej polovici januára. Príležitosť, ktorú by si gurmáni túžiaci po originalite nemali nechať ujsť.