Aldehyde, gurmanska restavracija kuharskega mojstra Youssefa Marzouka, je globoko ganljivo odkritje, ki so ga navdihnili njegovi spomini na Tunizijo iz otroštva.
Dan Pearson se je vrnil v Ménilmontant, tokrat z zidano picerijo, v kateri se vrtijo hrustljave pice tega mojstra naravne fermentacije. In to je brez dvoma.
Drznost, občutljivost in lepota so gesla japonske restavracije ERH, ki jo v La Maison du Saké vodi chef Ryuichi Utsumi. Upamo, da bo naslednje leto dobila zvezdo.
Ekipa Maslow je predstavila svoj novi naslov, Fellows, kjer boste našli sveže testenine, ki so vegetarijanske, ustvarjalne, seksi ... in cenovno ugodne!
Družba Les Résistants je ostala pri strogi politiki uporabe izključno lokalnih pridelkov in semen kmetov ter zdaj odpira restavracijo La Table des Résistants (prej L'Avant-Poste) z veliko bolj gastronomsko vizijo kot njene prejšnje restavracije.
Podjetje Flat Bread spreminja smer. Odslej bo restavracija ob kosilu ponujala ulično hrano, ob večerji pa bistronomijo, ki jo bodo poplaknili z dobrim, naravnim pivom.
Italijanska kuharska mojstra Cécilia Spurio in Eugenio Anfuso sta odprla gurmansko restavracijo Amâlia, ki navdušuje. Ena naših najljubših restavracij leta.