Vodnik best of restaurant 2024 - activities

Aldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'Andaliman

Aldehid, gurmanska kuhinja z močnim tunizijskim pridihom kuharskega mojstra Youssefa Marzouka

Aldehyde, gurmanska restavracija kuharskega mojstra Youssefa Marzouka, je globoko ganljivo odkritje, ki so ga navdihnili njegovi spomini na Tunizijo iz otroštva.
Kuti - Masa agneau effilochéKuti - Masa agneau effilochéKuti - Masa agneau effilochéKuti - Masa agneau effiloché

Kuti, brezplačna in velikodušna panafriška restavracija v Strasbourgu Saint-Denis

Od Gane do Nigerije in Senegala Kuti v Strasbourgu Saint-Denis razkriva svojo panafriško kuhinjo, ki je prava poslastica.
Nissi - Sandwich hallah bœufNissi - Sandwich hallah bœufNissi - Sandwich hallah bœufNissi - Sandwich hallah bœuf

Nissi, vlažni sendviči halla z levantinskimi okusi, ki so zelo (zelo) okusni

Nissijevi sendviči hallah z levantinskimi okusi, od sabiča do šnicla, ribjih kroglic po maroško in dušene govedine, so dobri za prste obliznitve.
Oobatz - Pizza épinards ailOobatz - Pizza épinards ailOobatz - Pizza épinards ailOobatz - Pizza épinards ail

Oobatz, Dan Pearson ustanovi svojo picerijo v Ménilmontantu in naše brbončice se razbesnijo!

Dan Pearson se je vrnil v Ménilmontant, tokrat z zidano picerijo, v kateri se vrtijo hrustljave pice tega mojstra naravne fermentacije. In to je brez dvoma.
ERH - Huitre poché, wagyu shabu shabuERH - Huitre poché, wagyu shabu shabuERH - Huitre poché, wagyu shabu shabuERH - Huitre poché, wagyu shabu shabu

ERH, elegantna in prefinjena japonska restavracija chefa Ryuichija Utsumija v La Maison du Saké

Drznost, občutljivost in lepota so gesla japonske restavracije ERH, ki jo v La Maison du Saké vodi chef Ryuichi Utsumi. Upamo, da bo naslednje leto dobila zvezdo.
Fellows - Pâtes au ragùFellows - Pâtes au ragùFellows - Pâtes au ragùFellows - Pâtes au ragù

Fellows, cenovno ugodna restavracija s svežimi vegetarijanskimi testeninami ekipe Maslow

Ekipa Maslow je predstavila svoj novi naslov, Fellows, kjer boste našli sveže testenine, ki so vegetarijanske, ustvarjalne, seksi ... in cenovno ugodne!
La Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgette

La Baignoire, najbolj varovana bistronomska skrivnost v Sentierju

Restavracija La Baignoire, diskretno skrita v uličici na ulici Sentier, je bistronomska restavracija, ki si zasluži pozornost in pohvale.
La Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betterave

La Table, nova gastronomska ambicija odporniškega gibanja

Družba Les Résistants je ostala pri strogi politiki uporabe izključno lokalnih pridelkov in semen kmetov ter zdaj odpira restavracijo La Table des Résistants (prej L'Avant-Poste) z veliko bolj gastronomsko vizijo kot njene prejšnje restavracije.
Flat Bread 2024  - Flat bread BénédicteFlat Bread 2024  - Flat bread BénédicteFlat Bread 2024  - Flat bread BénédicteFlat Bread 2024  - Flat bread Bénédicte

Ploščati kruh, ulična hrana za kosilo, bistronomija in živa vina za večerjo

Podjetje Flat Bread spreminja smer. Odslej bo restavracija ob kosilu ponujala ulično hrano, ob večerji pa bistronomijo, ki jo bodo poplaknili z dobrim, naravnim pivom.
Amâlia - Asperge miso, cacahuèteAmâlia - Asperge miso, cacahuèteAmâlia - Asperge miso, cacahuèteAmâlia - Asperge miso, cacahuète

Amâlia, dva italijanska kuharja na čelu čudovite gurmanske restavracije

Italijanska kuharska mojstra Cécilia Spurio in Eugenio Anfuso sta odprla gurmansko restavracijo Amâlia, ki navdušuje. Ena naših najljubših restavracij leta.
Round Egg Buns - Sandwich smashRound Egg Buns - Sandwich smashRound Egg Buns - Sandwich smashRound Egg Buns - Sandwich smash

Okrogle jajčne žemljice, okusni jajčni sendviči na kanalu Saint-Martin

Kalifornija na bregu kanala Saint-Martin je Round Egg Buns. Na jedilniku so jajčni sendviči, ki so mamljivi - da ne rečem nespodobni!
The Blossom Arms - Fish & chipsThe Blossom Arms - Fish & chipsThe Blossom Arms - Fish & chipsThe Blossom Arms - Fish & chips

The Blossom Arms, angleška gostilna z morsko hrano Alexandreja Chapierja

Chef Alexandre Chapier je odprl britanski pub The Blossom Arms, v katerem skrbno pripravljajo angleške jedi in kjer Guinness teče brez težav.
Panozzi - Panozzo aubergines mozzarellaPanozzi - Panozzo aubergines mozzarellaPanozzi - Panozzo aubergines mozzarellaPanozzi - Panozzo aubergines mozzarella

Panozzi, sendviči z italijansko ulično hrano iz najboljših sestavin

Pri Panozzi so sendviči panozzo na voljo po različnih izvirnih in okusnih receptih.
Vaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - Champignons

Vaisseau, dolgo pričakovana restavracija kuharja Adriena Cachota v Parizu

Vrhunski kuhar Adrien Cachot je končno odprl svojo restavracijo v Parizu. Imenuje se Vaisseau in je že žrtev lastnega uspeha - in to zasluženo.